Borsello avvolgibile per cuoco con set di 12 coltelli professionali linea Master Chef. 3995

Borsello per Cuoco con 11 Coltelli e un acciaino.

Linea professionale Master Chef

Borsello per cuoco avvolgibile con un kit di 11 Coltelli + acciaino.

Misure da Chiuso: 46 x 21 cm

Misure da Aperto: 46 x 86 cm

borsello con coltelli codice 3995 - borsello vuota codice 8995

Kit Compreso di 11 coltelli professionali e un Acciaino

Coltelli professionali con Lama in speciale acciaio inox 4199 Nitrogeno B con alto contenuto di Carbonio. Il trattamento termico delle lame garantisce un'elevata durezza e una microforatura uniforme su tutta la superficie, essenziale per ottenere un filo vigoroso e duraturo.

Come da tradizione orientale, l'affilatura viene eseguita solo su un lato, queste lavorazioni garantiscono un taglio netto e una lavorazione di altissima qualità dei prodotti cucinati. Il manico POM per alimenti sono perfettamente equilibrati con la lama.

• -Pelapatate 846 da 6 cm.
• -Acciaino tondo 911  da 26 cm
• -Spatola 725 da 26cm
• -Coltello per verdura 3000 con lama da 7 cm.
• -Coltello Spelucchino 3002 con lama da 10 cm.
• -Coltello per Disosso 3005 con lama da 13 cm.
• -Coltello per arrosto 3009 don lama da 22 cm.
• -Coltello Trinciante per cuoco 3011 con lama da 25 cm.
• -Forchettone 3008 da 28 cm.
• -Coltello per sfilettare 3006 con lama da 26 cm.
• -Coltello per pane 3010 con lama da 20 cm.
• -Coltello per prosciutto 3014 con lama da 30 cm. 

Coltelli realizzati in Acciaio Inox di altissima qualità

Lama con trattamento: Tempera a Ghiaccio

La tempera a ghiaccio è un trattamento termico innovativo che permette di aumentare la durezza delle lame di circa 1,5-2,0 HRC, questo trattamento garantisce una struttura dell'acciaio più compatta e una maggiore resistenza del taglio. I coltelli trattati con tale tecnica sono visivamente facilmente individuabili, poiché le lame sono lucidate "a specchio".

MADE IN ITALY

Realizzato in italia da produzioni con esperienze e tradizioni millenaria nella lavorazione degli acciai e nella produzione di coltelli.