Impastatrice planetaria 

Impastatrice planetaria professionale quale scegliere e cosa tener conto in fase di acquisto nel binomio qualità - prezzo? Ci sono diversi aspetti da considerare quando si sceglie di acquistare una impastatrice planetaria.

Sicuramente nel caso di ristoranti, laboratori artigianali o pasticcerie sono preferibili le planetarie per la versatilità ...

Impastatrice planetaria professionale quale scegliere e cosa tener conto in fase di acquisto nel binomio qualità - prezzo? Ci sono diversi aspetti da considerare quando si sceglie di acquistare una impastatrice planetaria.

Sicuramente nel caso di ristoranti, laboratori artigianali o pasticcerie sono preferibili le planetarie per la versatilità di utilizzo che offrono, in misura ancora maggiore se l'ambito in cui si opera è prevalentemente dolciario.

I vantaggi della planetaria.

Le planetarie professionali sono tra le apparecchiature da cucina più indicate per ottenere un impasto uniforme, esse infatti imitando il moto di rotazione dei pianeti, effettuato contemporaneamente sul proprio asse e attorno ad un punto, che nel caso dell’impastatore è il centro della ciotola di lavorazione, tendono continuamente l’impasto in ogni suo punto garantendo un risultato estremamente uniforme.

Questa lavorazione viene effettuata tramite appositi accessori detti ganci o fruste. Esistono varie tipologie di ganci utilizzati a seconda della consistenza dell’impasto da lavorare, tra i quali il gancio ad A e quello a K adatti per mescolare gli impasti di media consistenza, mentre quello detto a spirale è maggiormente indicato per gli impasti più consistenti come pane e pizza.

rapporto tra capacità vasca e capacità farina è di 5 a 1

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Planetaria professionale Easy line SL-B5 5 lt Baker
€ 236,00 € 414,04 -43% + IVA

Impastatrice Planetaria SL-B5 con vasca da 5 Litri Struttura in acciaio inox. N° 3 accessori in dotazione: Uncino, spatola e frusta Protezione vasca a filo in metallo. Dimensioni (LxPxH): 38x24x50 cmPeso: 13 Kg

Planetaria professionale Easy line SL-B7 7 lt Baker
€ 237,00 € 415,79 -43% + IVA

Impastatrice Planetaria SL-B7 con vasca da 7 Litri Struttura in acciaio inox. N° 3 accessori in dotazione: Uncino, spatola e frusta Protezione vasca a filo in metallo. Dimensioni (LxPxH): 45x33x55 cmPeso: 15 Kg

Planetaria professionale Fama PK 5 5 lt Baker PM5
€ 384,76 € 675,02 -43% + IVA

Impastatrice planetaria professionale capacità 5 lt, potenza 300W. Velocità: 40-250 giri/min e rivestimento in vernice smaltata. Fruste e vasca in acciaio inox AISI 304. Modello: PGM5

Planetaria professionale Fama PK 7 7 lt Baker PM7
€ 410,41 € 720,02 -43% + IVA

Impastatrice planetaria professionale capacità 7,5 lt, potenza 325W. Velocità: 40-250 giri/min e rivestimento in vernice smaltata. Fruste e vasca in acciaio inox AISI 304. Modello: PM7

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Impastatrice planetaria KitchenAid 5KB3SS 4,5 lt PK 4,5
€ 515,80 € 904,91 -43% + IVA

Robot da cucina impastatrice planetaria KitchenAid PK 4,5. Potenza: 275 W. Alimentazione 230V monofase. Velocità max: 220 rpm. Velocità min: 58 rpm. Realizzata in metallo smaltato. Motore asincrono. Peso: 11 kg.(PK45 - 5K45SSEWH - 859700401030)

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Planetaria professionale Easy line B10K 10 lt Baker
€ 672,00 € 1.178,95 -43% + IVA

B10K Versione da banco con capacità 10 Lt. Impastatrice planetaria Monofase ( 220V ). Potenza 450 W. Telaio rivestito con vernice antigraffio. 3 velocità di rotazione: 113/184/341 rpm.

Impastatrice planetaria KitchenAid 5KPM5EWH 5lt PK5
€ 715,00 € 1.100,00 -35% + IVA

Impastatrice planetaria KitchenAid K5 Heavy Duty 5KPM5EWH Testa fissa Capacità vasca: 5,2 litri Velocità variabile: 58 - 220 rpm Potenza 315 W Dimensioni (LxPxA): 26,4 x 33,8 x 41,1 cm Peso: 12 kg <mark>Ciotola extra in Acciaio, omaggio!</mark>

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Planetaria professionale Easy line B20K 20 lt Baker
€ 780,00 € 1.368,42 -43% + IVA

B20K Impastatrice planetaria da banco con capacità 20 Lt. Telaio rivestito con vernice antigraffio. Alimentazione a scelta: Monofase( 220V )- Trifase( 400V ) Potenza 1100 W. 3 velocità di rotazione: 108/199/382 rpm. Timer 60'

Planetaria professionale Fama PA10 10 lt Baker
€ 800,28 € 1.404,00 -43% + IVA

Planetaria professionale con capacità 10 lt, potenza 600W.  Velocità: 95/175/320 giri/min e struttura in ghisa verniciata. Fruste e vasca in acciaio inox AISI 304. Modello: PA10

Planetaria professionale Fama PK 8 8 lt Baker PM8
€ 927,84 € 1.627,79 -43% + IVA

Impastatrice planetaria professionale capacità 7,6 lt, potenza 180W. Velocità: 132/234/421 giri/min e rivestimento in vernice smaltata. Fruste e vasca in acciaio inox AISI 304. Modello: PM8

Planetaria professionale KitchenAid 5KSM7990 6,9 lt
€ 966,34 € 1.486,68 -35% + IVA

Impastatrice planetaria professionale KitchenAid K7P Vasca inox da 6,9 litri Variatore di velocità: 58 - 220 rpm Potenza 500 W Modello: 5KSM7990

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Planetaria professionale Fama PA20 20 lt Baker
da € 974,07 € 1.708,89 -43% + IVA

Planetaria professionale con capacità 20 lt, potenza 900W. Velocità: 95/175/320 giri/min e struttura in ghisa verniciata. Fruste e vasca in acciaio inox AISI 304. Modello: PA20

Planetaria professionale Fimar PLN12BV 12 lt inverter
€ 1.366,43 € 2.397,25 -43% + IVA

Impastatrice planetaria professionale PLN 12BV Capacità: 12 litri Potenza: 500 W Velocità con variatore inverter: 30÷120 giri/min Struttura in metallo verniciato Frusta e vasca in acciaio inox AISI 304 Alimentazione: 230 V monofase Colore: Bianco

Planetaria professionale Fama PA30 30 lt Baker
€ 1.386,31 € 2.432,12 -43% + IVA

Impastatrice professionale planetaria, capacità 30 litri, potenza 1300W. Velocità: 95/175/320 giri/min e struttura in ghisa verniciata. Fruste e vasca in acciaio inox AISI 304. Modello: PA30

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Planetaria professionale Fama PA40 40 lt Baker
€ 1.615,34 € 2.833,93 -43% + IVA

Impastatrice planetaria professionale capacità 40 lt, potenza 1300W.  Velocità: 95/175/320 giri/min e struttura in ghisa verniciata. Fruste e vasca in acciaio inox AISI 304. Modello: PA40

Planetaria professionale Fimar PLN20BV 20 lt Inverter
€ 1.670,30 € 2.930,35 -43% + IVA

Impastatrice planetaria professionale PLN 20BV Capacità: 20 litri Potenza: 500 W Velocità con variatore inverter: 30÷120 giri/min Struttura in metallo verniciato Frusta e vasca in acciaio inox AISI 304 Alimentazione: 230 V monofase Colore: Bianco

Planetaria professionale Fama PB20 20 lt Baker
€ 1.752,75 € 3.075,00 -43% + IVA

PB20. Impastatrice planetaria professionale Capacità 20 lt, potenza 550W. Velocità: 95/175/320 giri/min e trasmissione ad ingranaggi. Struttura in metallo verniciato a smalto. Frusta e vasca in acciaio inox AISI 304.

Planetaria professionale Easy line B30K 30 lt Baker
€ 1.770,00 € 3.105,26 -43% + IVA

B30K Impastatrice planetaria da terra con capacità 30 Lt. Telaio rivestito con vernice antigraffio. Alimentazione: Trifase( 400V 3N-50Hz) Potenza 1100 W. 3 velocità di rotazione: 108/199/382 rpm. Timer 60'

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