Buste per sottovuoto a barra 

Buste per sottovuoto a barra

Bianchi Pro propone a chi lavora nel campo alimentare e della ristorazione una vasta gamma di buste per sottovuoto a barra e tra i prodotti più richiesti ci sono:

• Buste goffrate per sottovuoto con spessore di 105 micron

• Buste lisce per sottovuoto con spessore di 90 micron

• Buste lisce per sottovuoto adatte per cottura con spessore di 90 micron

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Buste per sottovuoto a barra: cosa sono e a cosa servono

Le buste per sottovuoto a barra sono speciali sacchetti utilizzati per conservare gli alimenti o altri oggetti, mantenendo un ambiente privo d'aria. Queste buste sono progettate per essere utilizzate con macchine per il sottovuoto che, tramite una barra sigillante, rimuovono l'aria al loro interno e sigillano il sacchetto. Il processo di vuoto preserva la freschezza degli alimenti, ne prolunga la conservazione e previene la formazione di muffe o batteri. Oltre all'uso alimentare, le buste per sottovuoto possono essere utilizzate per conservare indumenti, documenti o altri oggetti che necessitano di protezione contro l'umidità o l'aria.

Caratteristiche della busta per sottovuoto a barra liscia e goffrata

Le buste per sottovuoto a barra possono essere suddivise in due categorie principali in base alla loro struttura: lisce e goffrate. Ecco le caratteristiche principali di entrambe:

1. Busta liscia:

   • Superficie uniforme: le buste lisce hanno una superficie piatta, senza ondulazioni, che consente una sigillatura precisa.

   • Adatta per alimenti morbidi: questa tipologia è ideale per alimenti senza una superficie irregolare, come carne, pesce o prodotti secchi, che non rischiano di danneggiare il sacchetto durante il processo di sigillatura.

   • Maggiore versatilità: possono essere utilizzate anche per oggetti non alimentari, come documenti o vestiti, grazie alla loro superficie liscia.

   • Migliore per la conservazione a lungo termine: il vuoto mantenuto è perfetto per prolungare la durata degli alimenti o per conservare oggetti a lungo termine senza rischi di deterioramento.

2. Busta goffrata:

   • Superficie ondulata: le buste goffrate presentano una struttura con piccole ondulazioni o righe, che permette un miglior flusso dell’aria durante il processo di rimozione del vuoto.

   • Adatta per alimenti con superfici irregolari: le righe fanno in modo che l'aria venga estratta più efficacemente, evitando che i prodotti a superficie irregolare (come il formaggio o gli alimenti più delicati) danneggino il sacchetto durante il processo.

   • Maggiore resistenza: le buste goffrate sono generalmente più resistenti e offrono una protezione maggiore contro l'umidità e l’aria.

   • Uso tipico per il sottovuoto alimentare: queste buste sono particolarmente utili per alimenti che potrebbero schiacciare una busta liscia o per prodotti con bordi taglienti, poiché la struttura ondulata crea uno spazio che protegge meglio il sacchetto.

Entrambi i tipi di buste per sottovuoto sono compatibili con le macchine per sottovuoto a barra e contribuiscono a garantire una conservazione ottimale degli alimenti o altri oggetti. Acquista ora la busta per sottovuoto a barra più adatta alle tue esigenze!