Sfogliatrice professionale IGF 2300MC30 rulli 30 cm per paste zuccherine

Sfogliatrice per pasta di zucchero

• Telaio in acciaio inox AISI 304
• Lunghezza rulli: 30 cm
• Regolazione millimetrica spessore: 0 - 4 mm
• Plancia di scorrimento dell'impasto teflonata con rulli in resina
• Alimentazione: 230 V
• Dimensioni (LxPxH): 42 x 48 x 42 cm
• Peso: 22 Kg
• Norma CE professionale

La sfogliatrice professionale IGF 2300MC30 è un attrezzo altamente specializzato progettato per la lavorazione di paste zuccherine, come pasta di zucchero, pasta di mandorle, cioccolato plastico e marzapane. Ideale per applicazioni di alta qualità nella pasticceria professionale, questa macchina si distingue per la sua robustezza, precisione e la sua capacità di garantire risultati eccellenti per la preparazione di prodotti dolciari raffinati.

Costruita con un telaio in acciaio inox AISI 304, questa sfogliatrice resiste a lungo anche nelle condizioni di lavoro più intense, mantenendo un elevato standard di igiene e durabilità. L'acciaio inox, infatti, è facilmente lavabile, resistente alla corrosione e mantiene intatta la qualità della macchina anche dopo numerosi utilizzi, un aspetto fondamentale per un'attrezzatura destinata all'uso continuo in pasticcerie, ristoranti e alberghi.

La lunghezza dei rulli di 30 cm e la regolazione millimetrica dello spessore da 0 a 4 mm permettono un controllo totale sul processo di stesura delle paste, garantendo risultati precisi e personalizzati. Che si tratti di pasta di zucchero sottile per decorazioni raffinate o di impasti più spessi per creazioni dolciarie complesse, la sfogliatrice IGF 2300MC30 offre la flessibilità necessaria per adattarsi a ogni tipo di esigenza in cucina.

Un altro punto di forza della sfogliatrice IGF 2300MC30 è la plancia di scorrimento dell'impasto teflonata, che facilita il movimento dell'impasto durante la lavorazione, evitando che si attacchi ai rulli. Inoltre, i rulli in resina contribuiscono a una lavorazione più delicata e uniforme, senza compromettere la qualità del prodotto finale. Grazie a queste caratteristiche, la sfogliatrice è particolarmente indicata per paste delicate come il marzapane e il cioccolato plastico, che richiedono una lavorazione precisa per mantenere la loro consistenza ideale.

La macchina è alimentata a 230 V, con una potenza di 0,37 kW, ed è conforme alle normative CE, garantendo alti standard di sicurezza e qualità professionale. Le sue dimensioni compatte (42 x 48 x 42 cm) permettono di posizionarla facilmente anche in ambienti con spazi limitati, senza compromettere la capacità di produzione. Con un peso di 22 kg, questa sfogliatrice è robusta ma facilmente manovrabile, ideale per l'uso quotidiano in ambienti professionali.

La sfogliatrice IGF 2300MC30 è la scelta perfetta per pasticcerie, ristoranti e hotel che desiderano lavorare paste zuccherine, marzapane e cioccolato plastico con la massima efficienza e precisione. Grazie alla sua costruzione solida e alla regolazione fine dello spessore, permette di ottenere risultati professionali in ogni creazione dolciaria, facilitando il lavoro in cucina e migliorando la qualità dei prodotti finali. Con questa sfogliatrice, ogni pasticcere potrà realizzare decorazioni e dolci dalle finiture impeccabili, aggiungendo un tocco di raffinatezza a ogni preparazione.