Abbattitore Forcar AB1203 3 Teglie

Abbattitore di temperatura professionale per 3 Teglie GN1/1 o 60x40 cm 

Mod. AB1203

Struttura in acciaio inox AISI304

Refrigerazione ventilata

Controllo elettronico della temperatura

Evaporazione automatica dell'acqua di condensa

Abbattimento: da +90°C a +3°C (fino a 12 kg in c.a 90 min.)

Surgelazione: da +90°C a -18°C (fino a 8 kg in c.a 240 min.)

3 supporti per teglie GN 1/1 o 60x40 (non incluse)

Alimentazione: 230 volt, 770 watt

Gas refrigerante: R290

Strato isolante: 70 mm

Capacità interna: 140 Lt

Dimensioni esterne (lxpxh): 80x82,5x94,5 cm

Dimensioni interne (lxpxh): 66x40x33 cm

L’abbattitore AB1203 è un alleato indispensabile in ogni cucina professionale. Pensato per rispondere alle esigenze quotidiane di ristoranti, pasticcerie e laboratori alimentari, combina prestazioni affidabili, tecnologia avanzata e un design robusto, il tutto racchiuso in una struttura compatta e versatile. L’AB1203 è progettato per gestire al meglio sia l’abbattimento che la surgelazione degli alimenti. Grazie alla sua capacità di raffreddare da +90°C a +3°C in soli 90 minuti (fino a 12 kg) e surgelare da +90°C a -18°C in circa 240 minuti (fino a 8 kg), permette di lavorare con rapidità e di conservare gli alimenti in modo sicuro. Questo significa garantire qualità e freschezza in ogni fase della preparazione.

La struttura in acciaio inox AISI 304 non è solo sinonimo di eleganza, ma anche di praticità e resistenza. Ideale per gli ambienti più impegnativi, questo materiale offre un’ottima resistenza alla corrosione e facilita le operazioni di pulizia, un aspetto cruciale per rispettare le norme igieniche nel settore della ristorazione. Con una capacità interna di 140 litri, questo abbattitore è in grado di ospitare fino a 3 teglie GN1/1 o 60 x 40 cm (non incluse). Una soluzione perfetta per chi cerca uno strumento versatile, capace di adattarsi a diverse esigenze operative.

Dotato di un controllo elettronico della temperatura, l’AB1203 offre una gestione intuitiva e precisa dei cicli di abbattimento e surgelazione. Il sistema di refrigerazione ventilata assicura un raffreddamento uniforme in tutta la camera, preservando la consistenza e il sapore degli alimenti. L’utilizzo del gas refrigerante ecologico R290 rende questo abbattitore una scelta responsabile, riducendo l’impatto ambientale senza compromessi sulle prestazioni. Con una potenza di 770 Watt, l’AB1203 si distingue per l’efficienza energetica, garantendo bassi consumi e alte prestazioni.

L’abbattitore AB1203 è pensato per chi cerca una soluzione affidabile e performante. Ideale per ristoranti, cucine professionali e laboratori di pasticceria, consente di ottimizzare i tempi di lavorazione e migliorare la qualità degli alimenti. Con il suo design compatto e le sue funzionalità avanzate, rappresenta un investimento intelligente per il tuo business nella ristorazione.