Coltello per salmone. Linea Imperiale lama olivata in Acciaio inox e manico in polipropilene. spessore 2 mm. 4622

Coltello per affettare il salmone.

Lama olivata in Acciaio Inox - Linea professionale Imperiale

Coltello specifico per affettare il salmone, grazie alla giusta flessibilità e con alveoli sulla lama che creano un cuscinetto tra la lama e la fetta così da impedire che la fetta rimanga attaccata al metallo..

La lama di questi coltelli professionali è realizzata in Acciaio inox al molibdeno-vanadio X50-Cr-MoVa 15 di altissima qualità.

le lame sono sottoposte ad un'ulteriore trattamento termico a temperatura sotto lo zero per un taglio preciso e ancora più duraturo.

Il Manico è realizzato a doppia iniezione di polipropilene e gomma, l'impugnatura ergonomica e la qualità del materiale garantiscono una presa sicura e affidabile e consentono di maneggiare con facilità anche i coltelli più grandi.

Il manico viene trattato con un additivo germicida speciale "Alphasan" inserito direttamente all'interno dell'impugnatura, garantisce igiene e pulizia, impedendo la formazione e il proliferarsi di funghi e germi. 

Lunghezza lama: a scelta tra 30.

Spessore 2 mm.

Realizzato in Acciaio Inox di altissima Qualità

Coltello 4622

Lama con trattamento: Tempera a Ghiaccio

La tempera a ghiaccio è un trattamento termico innovativo che permette di aumentare la durezza delle lame di circa 1,5-2,0 HRC, questo trattamento garantisce una struttura dell'acciaio più compatta e una maggiore resistenza del taglio. I coltelli trattati con tale tecnica sono visivamente facilmente individuabili, poiché le lame sono lucidate "a specchio".

MADE IN ITALY

Realizzato in italia da produzioni con esperienze e tradizioni millenaria nella lavorazione degli acciai e nella produzione di coltelli.