Griglia a pietra lavica Fimar B80 a gas

Griglia da banco a pietra lavica B/80

Ideale per cuocere carne, pesce, verdure, ecc.

Disponibile nelle varianti con mobile di sostegno aperto o chiuso.

Il funzionamento consiste nel riscaldare la pietra lavica posta su una griglia di supporto in acciaio.

La Macchina è dotata di una griglia di cottura in ghisa smaltata opaca che può essere utilizzata da una parte per la carne e dall'altra per il pesce.

Potenza: 17 kW.

Alimentazione: Metano-GPL. Kit allacciamento GPL in dotazione.

Struttura in acciaio inox.

Calorie: 17000 kcal/h 67460 BTU/h.

Consumo metano: G20 = 1,80 m3/h G25 = 2,09 m3/h Consumo GPL: G30/G31 = 1,34 kg/h

Allacciamento gas: 1/2" G.

Bruciatori: 6.

Doppia manopola di regolazione.

Doppia parete di isolamento.

Griglia di cottura brevettata, inclinabile in 4 posizioni.

Cassetto raccolta residui di cottura.

Accensione: N° 1 Piezoelettrico.

Dimensioni piano di cottura: 640x540 mm.

Dimensioni: 81x80x38 cm (LxPxA). Peso: 73 kg. Richiedere conferma disponibilità prodotto.

La griglia a pietra lavica Fimar B80 è l'attrezzatura ideale per chi desidera cuocere carne, pesce, verdure e altri alimenti con il metodo tradizionale della pietra lavica. Con una potenza di 17 kW, questa griglia offre una grande capacità di cottura, garantendo prestazioni elevate per ristoranti e cucine professionali ad alto volume.

Il funzionamento della griglia consiste nel riscaldare la pietra lavica, posta su una griglia di supporto in acciaio, che distribuisce uniformemente il calore, permettendo una cottura ottimale. La macchina è dotata di una griglia di cottura in ghisa smaltata opaca, che può essere utilizzata da un lato per la carne e dall'altro per il pesce, offrendo versatilità e praticità.

La griglia è alimentata a metano o GPL, con un kit di allacciamento GPL incluso. Il consumo di metano è di 1,80 m³/h per G20 e 2,09 m³/h per G25, mentre il consumo di GPL è di 1,34 kg/h. L'allacciamento gas è di 1/2" G, facilmente adattabile alla maggior parte degli impianti. La potenza calorica totale è di 17.000 kcal/h (67.460 BTU/h), che consente di cuocere una varietà di piatti in tempi brevi.

La griglia è dotata di 6 bruciatori e di una doppia manopola di regolazione, che permette un controllo preciso della temperatura. La griglia di cottura è inclinabile in 4 posizioni, offrendo diverse opzioni di cottura a seconda delle esigenze. La griglia è dotata di una doppia parete di isolamento, che aiuta a mantenere il calore all'interno e migliora l'efficienza energetica. Un cassetto per raccogliere i residui di cottura facilita la pulizia e il mantenimento dell'area di cottura.

Con dimensioni di 81 x 80 x 38 cm (LxPxA) e un peso di 73 kg, la Fimar B80 offre una superficie di cottura di 640 x 540 mm, ideale per cucinare diversi alimenti contemporaneamente. È disponibile anche con un mobile di sostegno, che può essere aperto o chiuso, a seconda delle necessità. La griglia è dotata di un'accensione piezoelettrica per garantire un avvio rapido e sicuro. Questa griglia a pietra lavica è una scelta ideale per chi cerca un attrezzo potente, versatile e facile da usare, perfetto per cucinare in modo autentico.

Disponibile su bianchipro.it, la griglia Fimar B80 è un prodotto perfetto per ottimizzare i tempi di cottura e migliorare la qualità dei piatti preparati, esaltando il sapore e la freschezza degli alimenti.