Fimar è un marchio italiano nato nel 1979 da un'idea di Oriano Tamburini. L'azienda è specializzata nella produzione di macchine per la preparazione alimentare, in particolare tritacarne. I macchinari Fimar sono progettati per ristoranti, macellerie, bar, mense, supermercati e altre attività professionali.
Fimar fa parte del Fimar Group, che comprende anche Forcar. Il gruppo ha 5 marchi specializzati in diversi settori della ristorazione professionale e dell'ospitalità. Fimar Group progetta, costruisce, importa e distribuisce prodotti semplici, affidabili e solidi.
Nel 2021, Forcar S.r.l. è stata incorporata in Fimar S.p.A. Fimar S.p.A. ha due marchi: Fimar (Made in Italy) ed Easyline (linea di importazione). Forcar S.r.l. ha iniziato la sua attività nel 1994 ed è specializzata in attrezzature professionali per il servizio in sala, come carrelli, mobili di servizio e articoli vari per hotel. Forcar ha tre marchi: Forcar Multiservice, Forcar Refrigeration e Forcold.
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