Ceppo portacoltelli da cassetto realizzato in legno di faggio con 7 Coltelli.
Lame in Acciaio Inox
7 Coltelli compresi
PLC3096
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Ceppo portacoltelli da cassetto realizzato in legno di faggio con 7 coltelli della linea Imperiale. il ceppo è realizzato con legno di faggio.
Ceppo 3096
Lama in speciale acciaio inox 4199 Nitrogeno B con alto contenuto di Carbonio. Il trattamento termico delle lame garantisce un'elevata durezza e una microforatura uniforme su tutta la superficie, essenziale per ottenere un filo vigoroso e duraturo.
Come da tradizione orientale, l'affilatura viene eseguita solo su un lato, queste lavorazioni garantiscono un taglio netto e una lavorazione di altissima qualità dei prodotti cucinati.
Il manico POM per alimenti sono perfettamente equilibrati con la lama.
La tempera a ghiaccio è un trattamento termico innovativo che permette di aumentare la durezza delle lame di circa 1,5-2,0 HRC, questo trattamento garantisce una struttura dell'acciaio più compatta e una maggiore resistenza del taglio. I coltelli trattati con tale tecnica sono visivamente facilmente individuabili, poiché le lame sono lucidate "a specchio".
Realizzato in italia da produzioni con esperienze e tradizioni millenaria nella lavorazione degli acciai e nella produzione di coltelli.
Larghezza (cm) | 40 |
Profondità (cm) | 13 |
Altezza (cm) | 2,45 |
Tipologia Set | Ceppo |
Capacità coltelli | 7 Coltelli (inclusi) |
Linea Coltelleria | Linea Master Chef |
Ceppo portacoltelli da cassetto realizzato in legno di faggio con set di 7 coltelli linea Master Chef. 3096
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