Valigia per cuoco in alluminio con set di 12 coltelli Master chef. 4997

Valigia per Cuoco in alluminio con 12 Coltelli.

Realizzata in Alluminio e PVC - Linea professionale Master Chef

Valigia professionale realizzata in alluminio e PVC con un kit di 12 Coltelli.

Valigia con coltelli codice 4997 - solo valigia vuota codice 9997

Kit Compreso di 12 coltelli professionali

Coltelli professionali con Lama in speciale acciaio inox 4199 Nitrogeno B con alto contenuto di Carbonio. Il trattamento termico delle lame garantisce un'elevata durezza e una microforatura uniforme su tutta la superficie, essenziale per ottenere un filo vigoroso e duraturo.

Come da tradizione orientale, l'affilatura viene eseguita solo su un lato, queste lavorazioni garantiscono un taglio netto e una lavorazione di altissima qualità dei prodotti cucinati. Il manico POM per alimenti sono perfettamente equilibrati con la lama.

• - Spatola da pasticceria 725 da 26 cm.
• - Acciaino Tondo 511 da 26 cm.
• - Forchettone Forgiato 3008 da 28 cm.
• - Coltello per pane 3010 con lama da 20cm.
• - Coltello 3018 da 15 cm.
• - Coltello per verdura 3000 con lama da 7 cm.
• - Coltello spelucchino 3002 con lama da 10 cm.
• - Coltello per disosso 3005 con lama da 13 cm.
• - Coltello per arrosto 3009 con lama da 22 cm.
• - Coltello trinciante da cuoco 3011 con lama da  20 cm.
• - Coltello trinciante da cuoco 3011 con lama da  25 cm.

Coltelli realizzati in Acciaio Inox di altissima qualità

Lama con trattamento: Tempera a Ghiaccio

La tempera a ghiaccio è un trattamento termico innovativo che permette di aumentare la durezza delle lame di circa 1,5-2,0 HRC, questo trattamento garantisce una struttura dell'acciaio più compatta e una maggiore resistenza del taglio. I coltelli trattati con tale tecnica sono visivamente facilmente individuabili, poiché le lame sono lucidate "a specchio".

MADE IN ITALY

Realizzato in italia da produzioni con esperienze e tradizioni millenaria nella lavorazione degli acciai e nella produzione di coltelli.