Impastatrice Monofase professionale a spirale da 35 kg con testa Sollevabile, vasca estraibile. FIA40M

Impastatrice a spirale professionale da 35 Kg con testa sollevabile

MODELLO: FIA40M

Alimentazione monofase 230 Volt - Potenza 1.1 kW

Impastatrice a spirale professionale per la lavorazione di diversi tipi di impasti, particolarmente indicata per impasti teneri come pane, pizza e piada. Questa impastatrice è dotata di Testa sollevabile e vasca estraibile per una migliore gestione dell'impasto e della pulizia. La struttura esterna è realizzata in Acciaio, tutte le parti a contatto con gli alimenti, Vasca, spirale e asta spacca pasta, sono realizzati in Acciaio inox AISI 304. La vasca ha una capacità totale di 35 kg di impasto per un volume di 41 Litri con una capacità di farina di 17.5 kg. Un micro interruttore di sicurezza è posizionato sul coperchio della vasca per arrestare il movimento rotatorio a coperchio aperto in ottemperanza alle normative Europee CE vigenti. La macchina è costituita da una robusta struttura in Acciaio. l'impastatrice, di produzione Italiana, e provvista di un possente motoriduttore di grande potenza realizzato in Italia, la trasmissione del moto è a catena e di serie vie provvista di ruote con freno che hanno un'altezza complessiva di 8,5 cm.

La macchina è molto facile da pulire.

ATTENZIONE: Le attrezzature professionali con alimentazione trifase vengono sempre fornite SENZA presa elettrica, sarà cura del cliente l'installazione del connettore corretto per l'impianto in cui verrà inserito.

Le attrezzature con alimentazione monofase vengono fornite con presa di tipo SchuKo.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

• -Modello: FIA40M
• -Produttore: Fama Industrie
• -Made in italy
• -progettata e realizzata conforme alle norme CE
• -Capacità Vasca: 35 kg - 41 Litri
• -Dimensioni vasca: Ø 450 mm
• -Alimentazione monofase 230 Volt 50 Hz
• -Collegamento presa SchuKo
• -Potenza 1.1 kW
• -Testa sollevabile
• -Vasca estraibile
• -Struttura in Acciaio
• -Vasca in Acciaio inox
• -Asta spacca pasta in acciaio inox
• -Vasca in Acciaio inox
• -Micro di sicurezza su coperchio
• -Peso netto: 115 kg
• -Peso Lordo: 124 kg
• -Ingombro macchina 480x815x850h mm
• -imballo: 550x840x900h mm

MADE IN ITALY

Per tutte le attività professionali come pasticcerie, panetterie, ristoranti, alberghi, agriturismi, rosticcerie, mense e catering, l'efficienza e l'igiene nella preparazione degli impasti sono fondamentali. L'impastatrice a spirale Fama Industrie, modello professionale monofase con testa sollevabile, è una soluzione di produzione italiana pensata per supportare chef e professionisti della hotellerie, dei bar e delle gastonomie. È l'attrezzatura ideale anche per le scuole di cucina e per lo chef a domicilio che necessitano di risultati di alto livello.

Questa impastatrice è particolarmente performante nella lavorazione di impasti morbidi, come quelli per pane, pizza e piada, grazie al suo sistema di miscelazione a spirale che garantisce omogeneità. La vasca, con una capacità importante di 35 kg di impasto (41 Litri totali, per un massimo di 17.5 kg di farina), permette di gestire volumi significativi, ottimizzando i tempi di produzione per un food truck o un grande pub.

Materiali, Avvertenze e Consigli d'uso

La robusta struttura esterna della macchina è in acciaio, mentre tutti gli elementi a contatto con gli alimenti, ovvero la vasca estraibile, la spirale e l'asta spacca pasta, sono realizzati in Acciaio Inox AISI 304. Questo materiale è lo standard d'oro nel settore alimentare professionale.

• Usi consigliati del materiale (Acciaio Inox AISI 304): Questo tipo di acciaio è scelto per la sua eccellente resistenza alla corrosione, durata nel tempo e la sua igienicità. È un materiale inerte, che non rilascia sostanze e non altera le proprietà organolettiche (sapore, odore) degli impasti. È perfetto per l'uso con tutti i tipi di ingredienti, inclusi quelli come il sale (cloruri) e gli acidi (come quelli presenti in alcuni lievitati o ricette). È inoltre molto facile da pulire e sanificare.
• Non usi o cibi da non evitare: L'acciaio Inox AISI 304 è estremamente resistente. Non ci sono cibi comuni o procedure standard di impasto che debbano essere evitati. È sempre fondamentale, tuttavia, evitare l'utilizzo di oggetti abrasivi o detergenti aggressivi non specifici per acciaio inox che potrebbero danneggiare la finitura superficiale. Per la pulizia, è sufficiente acqua, detergenti neutri e un panno morbido.

L'uso professionale di un'attrezzatura di questo calibro garantisce risultati costanti e di qualità superiore, un fattore cruciale, ad esempio, per le pasticcerie o le rosticcerie che basano il loro successo sulla perfezione dei lievitati. Questo modello, disponibile anche per l'acquisto su shop online come bianchipro.it, si collega facilmente a una normale presa Schuko, in quanto è alimentato a 230 Volt Monofase.

Caratteristiche Principali

• Potenza assorbita di 1.1 kW.
• Capacità massima di 35 kg di impasto, con un volume vasca di 41 Litri.
• Testa sollevabile e vasca estraibile per facilitare lo scarico dell'impasto e la pulizia approfondita.
• Parti a contatto con gli alimenti (vasca, spirale, asta) in Acciaio Inox AISI 304.
• Alimentazione monofase 230 Volt, con spina SchuKo inclusa.
• Micro interruttore di sicurezza sul coperchio, conforme alle normative CE vigenti.
• Motoriduttore possente di produzione italiana con trasmissione a catena.
• Dotata di ruote con freno per una movimentazione sicura.
• Dimensioni della macchina: 480 x 815 x 850h mm.