Microonde professionale Panasonic PA-NE3240 44 lt

Forno a microonde Professionale Panasonic PANE3240 by Fimar

Potenza: 4,96 kW.
Potenza resa: 3,2 kW.
Alimentazione: 400 V trifase.
Capacità camera di cottura: 44 Litri.
Struttura esterna in acciaio inox.
4 magnetron.
Camera di cottura da 44 Litri.
In grado di contenere una vaschetta GN1/1.
Fondo fisso in vetro ceramico.
illuminazione interna.
Ripiano intermedio estraibile in vetro ceramico.
Timer 0-60 Minuti.

Dimensioni camera di cottura: 53,5x33x25cm (LxPxA)
Dimensioni: 65x52,6x47,1 cm (LxPxA)
Peso: 65 kg

Il Forno a Microonde Professionale Panasonic PA-NE3240 è uno strumento indispensabile per chi opera nel settore della ristorazione, dell'hotellerie e del catering. Pensato per resistere ai ritmi intensi e alle richieste elevate di ristoranti, bar, hotel, alberghi, pub, pasticcerie, rosticcerie, mense e agriturismi, questo microonde rappresenta un alleato robusto e potente per ogni chef e operatore. Con una potenza assorbita di 4960 W e una potenza resa di 3200 W, distribuita da quattro magnetron, garantisce un riscaldamento eccezionalmente rapido e uniforme, essenziale quando si lavora in contesti come le gastronomie, i food truck o per l'attività di uno chef a domicilio. La sua alimentazione a 400 V trifase conferma la sua vocazione prettamente professionale, assicurando stabilità e rendimento costanti. La capacità della camera di cottura è di 44 litri, permettendo di inserire al suo interno una vaschetta GN 1/1, una dimensione standard cruciale per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina. Le dimensioni interne, 53,5 cm di lunghezza, 33 cm di profondità e 25 cm di altezza, offrono ampio spazio. Il forno è costruito con una struttura esterna interamente in acciaio inox, un materiale igienico, duraturo e facile da pulire. All'interno, il fondo fisso in vetro ceramico e il ripiano intermedio estraibile in vetro ceramico assicurano una pulizia rapida e facilitata, oltre a garantire una cottura omogenea. Il timer regolabile fino a 60 minuti offre controllo preciso sui tempi di riscaldamento.

Caratteristiche Principali del Panasonic PA-NE3240

• Potenza Resa: 3200 W, erogata da 4 magnetron, per un riscaldamento veloce.
• Alimentazione: 400 V trifase, per prestazioni stabili e adatte all'uso intensivo.
• Capacità: 44 litri, in grado di ospitare una vaschetta GN 1/1.
• Materiale: Struttura esterna in acciaio inox per resistenza e igiene.
• Superfici Interne: Fondo fisso e ripiano intermedio estraibile in vetro ceramico.
• Dimensioni Esterne: 65 cm (lunghezza) x 52,6 cm (profondità) x 47,1 cm (altezza).
• Peso: 65 kg.

Consigli, Avvertenze e Materiali

Questo forno è uno strumento di estrema utilità per scongelare, riscaldare e cuocere rapidamente porzioni singole o grandi quantità di cibo, risultando fondamentale per la preparazione veloce dei piatti nelle mense o in una scuola di cucina.

Usi e Non Usi con il Vetro Ceramico e Acciaio Inox

Il fondo fisso e il ripiano del forno sono in vetro ceramico, un materiale che unisce la resistenza del vetro alla stabilità termica della ceramica.

• Usi consigliati: Utilizzare piatti e contenitori adatti al microonde, come quelli in ceramica, vetro, silicone o plastiche specifiche per microonde. Per le grandi preparazioni, sfruttare la compatibilità con le vaschette GN 1/1 in materiali idonei.
• Avvertenze: Cosa evitare (Non Usi):
• Metallo: Non introdurre mai oggetti, vaschette, posate o stoviglie di metallo. Il metallo riflette le microonde, provocando scintille (fenomeno noto come arco elettrico) che possono danneggiare l'apparecchio e il ripiano in vetro ceramico. Questo include anche ceramiche con bordi o decorazioni metalliche.
• Contenitori ermetici: Non scaldare mai cibi in contenitori sigillati o uova con il guscio, in quanto la pressione interna potrebbe farli esplodere.
• Vetro Ceramico: Evitare urti violenti o cadute di oggetti pesanti sul ripiano in vetro ceramico per prevenire crepe o rotture.

Quali Cibi Evitare

Non ci sono cibi che non possano essere scaldati in un microonde, ma alcuni richiedono cautela: salse o sughi densi possono surriscaldarsi eccessivamente e schizzare; liquidi puri (come l'acqua) possono surriscaldarsi senza bollire (surriscaldamento) e fuoriuscire violentemente una volta disturbati (evitare di scaldare l'acqua per la preparazione di bevande in contenitori con collo stretto.

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