Griglia a pietra lavica Fimar GL/66 a gas

Griglia da banco a pietra lavica GL66 per cuocere carne, pesce, verdure, ecc.

Il funzionamento consiste nel riscaldare la pietra lavica posta su una griglia di supporto in acciaio.

Potenza: 13 kW.
Alimentazione: Metano-GPL.
Kit allacciamento GPL in dotazione.
Struttura in acciaio inox.
Griglia di cottura in lamiere piegate a V in acciaio inox.

Calorie: 11178 kcal/h  44358 BTU/h.
Consumo metano: 1,59 m³/h
Consumo GPL: 0,98 kg/h
Allacciamento gas: 1/2" G.
Cassetto raccolta residui cottura

Bruciatori: 2.
Accensione: N° 2 Piezoelettrici.
Dimensioni piano di cottura: 2 griglie da 312x483 mm ciascuna.

Dimensioni: 66x54x22 cm (LxPxA).

Peso: 49 kg.

Incluse 2 griglie per carne.

Optional: Griglia per pesce (non inclusa).

La griglia a pietra lavica Fimar GL/66 a gas è la scelta ideale per ristoranti, pizzerie e altre attività di ristorazione che desiderano cuocere carne, pesce, verdure e altri piatti con il metodo tradizionale della pietra lavica. Il funzionamento consiste nel riscaldare la pietra lavica, posta su una griglia di supporto in acciaio, per ottenere una cottura perfetta e un sapore autentico.

Con una potenza di 13 kW, la griglia è alimentata da metano o GPL, con un kit di allacciamento GPL incluso. Il consumo di metano è di 1,59 m³/h, mentre il consumo di GPL è di 0,98 kg/h. L’allacciamento gas è di 1/2" G, facilmente compatibile con i principali impianti di gas. La griglia è costruita in acciaio inox, resistente e facile da pulire, con una griglia di cottura in lamiere piegate a V in acciaio inox, che garantisce una distribuzione uniforme del calore per una cottura ottimale.

La potenza calorica totale è di 11.178 kcal/h (44.358 BTU/h), che consente di cuocere rapidamente una varietà di alimenti. La griglia è dotata di due bruciatori e due accensioni piezoelettriche, per un’accensione rapida e sicura. Le dimensioni del piano di cottura sono 312 x 483 mm per ciascuna delle due griglie, permettendo di cuocere diversi alimenti contemporaneamente.

Il cassetto per raccogliere i residui di cottura facilita la pulizia della griglia, mantenendo l'area di cottura sempre in ordine. La griglia viene fornita con due griglie per carne in dotazione. È anche disponibile come opzionale una griglia per pesce (non inclusa), per offrire maggiore versatilità nella preparazione dei piatti.

Con dimensioni di 66 x 54 x 22 cm (LxPxA) e un peso di 49 kg, la griglia Fimar GL/66 è compatta ma offre una grande superficie di cottura, ideale per cucine professionali di medie dimensioni. Grazie alla sua potenza e versatilità, è l’attrezzatura perfetta per chi cerca un metodo di cottura efficiente e autentico.

Disponibile su bianchipro.it, la griglia Fimar GL/66 rappresenta una soluzione perfetta per chi desidera un risultato di alta qualità nella preparazione di piatti grigliati, esaltando il sapore e la qualità degli ingredienti.