Tritacarne Professionale Fimar 12C Trifase

Tritacarne professionale modello 12C

Gruppo di macinazione in alluminio, alimentazione trifase

Tritacarne professionale carenato struttura e tramoggia in acciaio inox, questo tritacarne è stato progettato appositamente per la lavorazione e la produzione di carni macinate.

Il modello 12C è provvisto di un sistema di macinazione modello enterprise composto da una piastra in acciaio inox con fori di diametro 6 mm già in dotazione e un coltello, sempre in acciaio inox, auto-affilante. Sono disponibili inoltre altre piastre con diverse foratura da poter acquistare a parte con un diametro massimo di 8 mm di foro e minimo di 2 mm.

Il gruppo di macinazione per questo modello è realizzato in Alluminio alimentare trattata appositamente per il contatto con alimenti.

Il gruppo di macinazione in Alluminio è completamente rimovibile ma non è lavabile in lavastoviglie o a bagnomaria.

Questa attrezzatura professionale per la lavorazione della carne è prodotta con una carcassa esterna in alluminio lucidato di alta qualità e una tramoggia in acciaio inox per l'inserimento del prodotto.

La bocca di ingresso per la carne ha un diametro Ø di 52 mm.

Il potente motore trifase da 380-400 Volt, 50 Hz, con potenza 0,75 kWatt è provvisto anche di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio per garantire la massima efficienza.

In questo modello l'inversione di marcia non è di serie, ma è acquistabile a richiesta.

Sono presenti inoltre comandi a bassa tensione che garantiscono un'ulteriore protezione durante la lavorazione, in ottemperanza alle normative europee vigenti.

La produzione oraria di questo tritacarne è dichiarata tra i 100 e i 160 kg/h.

ACCESSORI ACQUISTABILI A PARTE:

-Piastre con fori di diverso diametro da 2 mm a 8 mm di foro

-Imbuti per insaccare con uscita da 15 o 20 mm di diametro

-Coltello di ricambio in acciaio inox

-Passapomodoro - Passaverdure

-Ricambi per riparazioni

Tutti gli accessori e i ricambi li puoi trovare nella sezione "Accessori" di questa scheda prodotto.

Caratteristiche tecniche:

• -Modello 12C
• -Made in Italy
• -Marca Fimar S.p.a.
• -Gruppo di macinazione in alluminio alimentare
• -Alimentazione Trifase 380-400 Volt 50 Hz
• -Potenza 0,75 kW (1 HP)
• -Produzione oraria 100 - 160 kg/h
• -Struttura in Acciaio inox
• -Tramoggia in Acciaio inox
• -Bocca di ingresso carne Ø 52 mm
• -Piastra in Acciaio inox da Ø 6 mm in dotazione
• -Coltello auto-affilante in acciaio inox
• -Ingombro totale 440x270x450h mm
• -Peso netto 22 kg
• -Peso Lordo 24 kg
• -Dimensioni imballo 540x300xh480 mm

Sistema ENTERPRISE costituito da camera di macinazione, coclea, una piastra forata, un coltello e volantino di chiusura. Sono disponibili diverse piastre con fori di diametri differenti fino ad un massimo di 8 mm (per regolamento europeo). Di serie il tritacarne viene fornito con una piastra con fori da 6 mm di diametro.

MADE IN ITALY

Attrezzatura prodotta e costruita in Italia dalla ditta Fimar S.p.a. che vanta più di 30 anni di esperienza nella progettazione e produzione di macchinari specifici per la ristorazione professionale studiati appositamente per ristoranti, macellerie, bar, mense, supermercati e attività professionali di ristorazione. Un Team di professionisti seleziona ogni giorno i migliori fornitori e le migliori materie prime per garantire un prodotto finito di altissima qualità garantendo affidabilità e sicurezza, le macchine prodotte dal brand Fimar vengono spedite ed utilizzate tutti i giorni in tutto il mondo dai professionisti della ristorazione.

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