Tritacarne Professionale Fimar 12S Trifase

Fimar Fimar

Tritacarne professionale 12S

Struttura in alluminio lucidato. Alimentazione monofase, Potenza 0,75 kWatt.

Gruppo di macinazione parzialmente estraibile in Ghisa trattata per alimenti.

Piastra con fori da Ø 6 mm e coltello auto-affilante inclusi.


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Tritacarne professionale modello 12S

Gruppo di macinazione in ghisa alimentare, alimentazione trifase

Tritacarne professionale con un telaio in alluminio lucidato, questo tritacarne è stato progettato appositamente per la lavorazione e la produzione di carni macinate.

Il modello 12S è provvisto di un sistema di macinazione modello enterprise composto da una piastra in acciaio inox con fori di diametro 6 mm già in dotazione e un coltello, sempre in acciaio inox, auto-affilante. Sono disponibili inoltre altre piastre con diverse foratura da poter acquistare a parte con un diametro massimo di 8 mm di foro e minimo di 2 mm.

Il gruppo di macinazione per questo modello è realizzato in Ghisa alimentare trattata appositamente per il contatto con alimenti.

Il gruppo di macinazione in Ghisa è parzialmente estraibile ma non è lavabile in lavastoviglie o a bagnomaria.

Questa attrezzatura professionale per la lavorazione della carne è prodotta con una struttura in alluminio lucidato e una tramoggia per l'inserimento del prodotto in acciaio inox.

La bocca di ingresso per la carne ha un diametro Ø di 52 mm.

Il potente motore trifase da 380-400 Volt, 50 Hz, con potenza 0,75 kWatt è provvisto riduttore con ingranaggi a bagno d'olio per garantire la massima efficienza. In questo modello l'inversione di marcia non è di serie, ma è acquistabile a richiesta.

Sono presenti inoltre comandi a bassa tensione che permettono l'utilizzo della macchina senza rischi.

La produzione oraria di questo tritacarne è dichiarata tra i 100 e i 160 kg/h.

ACCESSORI ACQUISTABILI A PARTE:

-Piastre con fori di diverso diametro da 2 mm a 8 mm di foro

-Imbuti per insaccare con uscita da 15 o 20 mm di diametro

-Coltello di ricambio in acciaio inox

-Ricambi per riparazioni

Tutti gli accessori e i ricambi li puoi trovare nella sezione "Accessori" di questa scheda prodotto.

Caratteristiche tecniche:

  • -Modello 12S
  • -Made in Italy
  • -Marca Fimar S.p.a.
  • -Gruppo di macinazione in acciaio inox
  • -Alimentazione Trifase 380-400 Volt 50 Hz
  • -Potenza 0,75 kW (1 HP)
  • -Produzione oraria 100 - 160 kg/h
  • -Struttura in Alluminio
  • -Tramoggia in Acciaio inox
  • -Bocca di ingresso carne Ø 52 mm
  • -Piastra in Acciaio inox da Ø 6 mm in dotazione
  • -Coltello auto-affilante in acciaio inox
  • -Ingombro totale 400x250x480h mm
  • -Peso netto 21 kg
  • -Peso Lordo 23 kg
  • -Dimensioni imballo 470x300x480h mm

Sistema ENTERPRISE costituito da camera di macinazione, coclea, una piastra forata, un coltello e volantino di chiusura. Sono disponibili diverse piastre con fori di diametri differenti fino ad un massimo di 8 mm (per regolamento europeo). Di serie il tritacarne viene fornito con una piastra con fori da 6 mm di diametro.

MADE IN ITALY

Attrezzatura prodotta e costruita in Italia dalla ditta Fimar S.p.a. che vanta più di 30 anni di esperienza nella progettazione e produzione di macchinari specifici per la ristorazione professionale studiati appositamente per ristoranti, macellerie, bar, mense, supermercati e attività professionali di ristorazione. Un Team di professionisti seleziona ogni giorno i migliori fornitori e le migliori materie prime per garantire un prodotto finito di altissima qualità garantendo affidabilità e sicurezza, le macchine prodotte dal brand Fimar vengono spedite ed utilizzate tutti i giorni in tutto il mondo dai professionisti della ristorazione.

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Larghezza (cm) 40
Profondità (cm) 25
Altezza (cm) 50
Peso netto (kg) 21
Potenza (kW) 0.75
Alimentazione Trifase 380 Volt
Colore Alluminio Lucidato
Materiale Alluminio
Accessori inclusi Piastra inox da Ø 6 mm, coltello inox autoaffilante
Produzione oraria carne (kg/h) 100 - 160
Ø Bocca di inserimento carne (mm) 52
Ø Fori piastra in dotazione (mm) 6
Telaio Alluminio
Serie tritacarne Serie 12
Refrigerato No
Struttura esterna Alluminio Lucidato
Gruppo di macinazione Ghisa alimentare trattata per alimenti
Motore Ventilato No
Tipologia gruppo macinazione Enterprise (1 coltello + 1 Piastra)
Inversione di marcia Acquistabile a richiesta
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Tritacarne Professionale Fimar 12S Trifase

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