Tritacarne Professionale Fimar 32TN trifase Unger

Tritacarne professionale 32TN Unger

Gruppo di macinazione in acciaio inox

Tritacarne professionale carenato realizzato completamente in acciaio inox, questo tritacarne è stato progettato appositamente per la lavorazione e la produzione di carni macinate.

Il modello è provvisto di un sistema di macinazione modello unger composto da 2 piastre in acciaio inox con fori di diametro 8 e 4,5 mm, 1 piastra sgrossatrice e 2 coltelli, sempre in acciaio inox, auto-affilante inclusi. Sono disponibili altre piastre con diverse foratura da poter acquistare a parte con un diametro massimo di 8 mm di foro e minimo di 2 mm.

Il gruppo di macinazione per questo modello è realizzato in acciaio inox ed è completamente estraibile, permettendo la completa estrazione della elemento a T e consentendo una pulizia profonda, anche a bagnomaria e in lavastoviglie.

Grazie alle sue caratteristiche tecniche il tritacarne 32TN Unger con gruppo di macinazione inox può essere collocato in frigorifero senza che debba essere ripulito dai residui di carne macinata a fine utilizzo, in conformità con le norme di igiene HACCP.  

Questa attrezzatura professionale per la lavorazione della carne è prodotta con una carcassa esterna di alta qualità e una tramoggia per l'inserimento del prodotto in acciaio inox.

La bocca di ingresso per la carne ha un diametro di 76 mm.

Il potente motore trifase, provvisto anche di inversione di marcia, da 380-400 Volt 50 Hz da 2200 Watt è provvisto di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio e una ventola di raffreddamento per garantire la massima efficienza durante lunghi periodi d'uso.

Sono presenti inoltre comandi a bassa tensione e un micro interruttore di sicurezza sulla tramoggia che garantisce un'ulteriore protezione durante la lavorazione, il dispositivo di sicurezza arresterà il movimento rotatorio in ottemperanza alle normative europee vigenti.

La produzione oraria di questo tritacarne è dichiarata tra i 300 e i 500 kg/h.

ACCESSORI ACQUISTABILI A PARTE:

-Piastre con fori di diverso diametro da 2 mm a 20 mm di foro

-Imbuti per insaccare con uscita da 15 o 20 mm di diametro

-Coltello di ricambio in acciaio inox

-Ricambi per riparazioni

Tutti gli accessori e i ricambi li puoi trovare nella sezione "Accessori" di questa scheda prodotto.

Caratteristiche tecniche:

• -Modello 32TN Unger
• -Made in Italy
• -Marca Fimar S.p.a.
• -Gruppo di macinazione Unger in acciaio inox.
• -Alimentazione Trifase 380-400 Volt 50 Hz
• -Potenza 2,2 kW (3 HP)
• -Produzione oraria 300 - 500 kg/h
• -Struttura in Acciaio inox
• -Tramoggia in Acciaio inox
• -Bocca di ingresso carne Ø 76 mm
• -Piastra in Acciaio inox da Ø 8 mm in dotazione
• -Piastra in Acciaio inox da Ø 4,5 mm in dotazione
• -Piastra sgrossatrice in Acciaio inox da Ø 0 mm in dotazione
• -2 Coltelli auto-affilanti in acciaio inox
• -Ingombro totale 520x320x550h mm
• -Peso Netto 43kg
• -Peso Lordo 49 kg
• -Dimensioni imballo 570x420x680h mm

Sistema Unger costituito da camera di macinazione, coclea, 3 piastre forate, due coltello e volantino di chiusura. Sono disponibili diverse piastre con fori di diametri differenti, le piastre unger con diametro superiore a Ø 8 mm possono essere montante esclusivamente come piastre interne (per regolamento europeo). Di serie il tritacarne viene fornito con una piastra con fori da 8 e 4,5 mm di diametro più una piastra sgrossatrice.

MADE IN ITALY

Attrezzatura prodotta e costruita in Italia dalla ditta Fimar S.p.a. che vanta più di 30 anni di esperienza nella progettazione e produzione di macchinari specifici per la ristorazione professionale studiati appositamente per ristoranti, macellerie, bar, mense, supermercati e attività professionali di ristorazione. Un Team di professionisti seleziona ogni giorno i migliori fornitori e le migliori materie prime per garantire un prodotto finito di altissima qualità garantendo affidabilità e sicurezza, le macchine prodotte dal brand Fimar vengono spedite ed utilizzate tutti i giorni in tutto il mondo dai professionisti della ristorazione.

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