Tritacarne professionale Fama TS12 Monofase Unger FTS107U

Tritacarne professionale modello TS12 1/2 Unger

Gruppo di macinazione in Ghisa alimentare, Alimentazione Monofase

Tritacarne professionale realizzato in acciaio inox lucidato, il sistema di macinazione unger permette una lavorazione fine della carne che rende il macchinario ideale per la produzione di würstel.

Gli ingranaggi elicoidali interni sono in acciaio temperato a bagno d'olio con motore asincrono ventilato dotato di protezione termica di sicurezza per evitare danneggiamenti al motore in caso di lavorazioni lunghe o intensive.

Il modello TS 12 è provvisto di un sistema di macinazione modello Unger parzialmente estraibile composto da una piastra in acciaio inox con fori di diametro 6 mm e una piastra sgrossatrice già in dotazione e un coltello, sempre in acciaio inox, auto-affilante. Sono disponibili inoltre altre piastre con diverse foratura da poter acquistare a parte con un diametro massimo di 20 mm di foro e minimo di 2 mm.

Il tritacarne ha una bocca d'ingresso di diametro Ø di 52 mm e una bocca d'uscita di diametro Ø di 70 mm

Il tritacarne è dotato di un pestello in ABS adatto al contatto con alimenti. L'alimentazione del quadro comandi è a 24 Volt come da normativa vigente.

Il potente motore Monofase da 230 Volt, 50 Hz, con potenza 1,1 kWatt. In questo modello l'inversione di marcia non è di serie, ma è acquistabile a richiesta.

Il tritacarne TS12 Fama industrie viene prodotto interamente in Italia rispettando tutte le certificazioni e le normative europee CE.

La produzione oraria di questo tritacarne è dichiarata 200 kg/h.

ACCESSORI ACQUISTABILI A PARTE:

-Piastre con fori di diverso diametro da 2mm a20 mm di foro

-kit imbuti per insaccare con uscita da 15, 20 o 25 mm

-Coltello di ricambio in acciaio inox

Tutti gli accessori e i ricambi li puoi trovare nella sezione "Accessori" di questa scheda prodotto.

Caratteristiche tecniche:

• -Modello TS/12
• -Codice univoco FTS107U
• -Made in Italy
• -Marca Fama industrie
• -Gruppo di macinazione in Ghisa alimentare
• -Alimentazione Monofase 230 Volt 50 Hz
• -Potenza 1,1 kW (1,5 hp)
• -Motore ventilato
• -Produzione oraria 200 kg/h
• -Struttura in acciaio inox lucidato
• -Tramoggia in Acciaio inox
• -Piatto raccolta in Acciaio inox
• -Piastra inox con fori da 6 mm inclusa
• -Piastra sgrossatrice in acciiaio inox inclusa
• -Coltello in acciaio inox incluso
• -Pestello in ABS
• -Comandi a 24 Volt
• -Norme CE
• -Bocca inserimento carne di diametro ø52 mm
• -Bocca d'uscita di diametro ø70 mm
• -Giri coclea 140 giri al minuto
• -Ingombro totale 220x370x440h mm
• -Peso netto 23 kg
• -Peso Lordo 26 kg
• -Dimensioni imballo 300x480x520h mm

Sistema Mezzo UNGER costituito da camera di macinazione, coclea, due piastre forate, un coltello e volantino di chiusura. Sono disponibili diverse piastre con fori di diametri differenti, le piastre unger con diametro superiore a Ø 8 mm possono essere montante esclusivamente come piastre interne (per regolamento europeo). Di serie il tritacarne viene fornito con una piastra con fori da 0 e 6 mm di diametro.

MADE IN ITALY

Macchinario prodotto e realizzata in Italia dalla ditta Fama industrie, azienda a conduzione familiare con oltre 65 anni di storia e esperienza nella progettazione e nella commercializzazione di attrezzature professionali per la ristorazione. Vanta Qualità e affidabilità in tutta Italia e nel mondo dove vende e collabora con professionisti in tutti i settori della ristorazione. Lo stabilimento produttivo e di progettazione è posizionato a Rimini dove un team di professionisti ogni giorno progetta e realizza macchinari di precisione per bar, ristoranti, mense, cucine professionali, hotel e alberghi.

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