Preparato per granita neutra - busta da 900 gr

Preparato per granita neutra.

Busta da 900 gr

Preparato in polvere granulare solubile di colore bianca per granitori per la realizzazione di granita neutra. Il prodotto finale è adatto a consumatori celiaci, è privo di lattosio e può essere consumato anche da vegani e vegetariani. SENZA GLUTINE.

DOSAGGIO

Il dosaggio consigliato è di 900g di polvere granulare per 4 litri di acqua.

PREPARAZIONE

Polvere per la produzione di granite mediante macchine granitori a freddo, caricare le dosi indicate nella macchina e farlo mantecare per almeno 2 ore.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

ETICHETTATURA E IMBALLAGGIO

Etichettatura in conformità al reg. (UE) 1169/2011 e ss.mm.ii

Imballaggio conforme al D.M. 21/03/1973 e ss.mm.ii Reg. (CE) 1935/2004 e ss.mm.ii.; Reg. (CE) 2023/2006 e ss.mm.ii.; Reg. 10/2011 e ss.mm.ii. 

INGREDIENTI

zucchero, maltodestrine, destrosio, stabilizzante:E407.

Posso essere presenti contaminazioni accidentali di soia e prodotti derivati e di latte e prodotti derivati (compreso lattosio)

TABELLA NUTRIZIONALE

Il Preparato per granita neutra di Micadore è un alleato indispensabile per tutti i professionisti della ristorazione che desiderano offrire ai propri clienti un momento di pura e cristallina freschezza. Confezionato in una pratica busta da 900 grammi, questa polvere granulare solubile di colore bianco è specificamente formulata per l'utilizzo in macchine granitori a freddo, garantendo un risultato eccellente e dalla texture perfetta.

Questo preparato neutro non è solo versatile, ma è anche inclusivo. È la base ideale per creare granite personalizzate, partendo da un sapore neutro che può essere arricchito con sciroppi, succhi o infusi a piacere, liberando la creatività di chef e pasticceri. La sua formulazione lo rende particolarmente apprezzato perché SENZA GLUTINE e privo di lattosio. Questo lo rende un'ottima scelta per soddisfare le esigenze di consumatori celiaci, e inoltre è perfettamente adatto alle diete vegane e vegetariane.

L'utilità di questo prodotto si estende a tutti gli ambienti dell'hotellerie, ai bar, ai ristoranti, agli alberghi, ai pub, alle pasticcerie e persino ai servizi di catering e ai food truck. Offrire una granita neutra di alta qualità significa avere sempre a disposizione una base versatile per dessert freschi, cocktail analcolici ghiacciati o semplici momenti di ristoro.

Modo d'Uso e Conservazione

La preparazione è estremamente semplice, pensata per la massima efficienza in ambienti professionali come rosticcerie, mense e agriturismi. Il dosaggio consigliato è di 900 grammi di polvere per 4 litri di acqua. Una volta caricato nel granitore, il composto necessita di almeno 2 ore di mantecazione per raggiungere la consistenza ottimale. Per garantire la migliore qualità e conservazione, la busta va riposta in un luogo fresco ed asciutto, lontano da qualsiasi fonte di calore, mantenendo inalterate le sue proprietà.

Questo prodotto, un must-have per gastronomie e anche per l'utilizzo in una scuola di cucina o da uno chef a domicilio, può essere trovato presso lo shop online di bianchipro.it, un punto di riferimento per le forniture professionali.

Caratteristiche Principali

• Formato professionale: Busta da 900 grammi di polvere granulare.
• Base Neutra: Ideale per personalizzazioni creative con sciroppi e aromi.
• Adatto a: Consumatori celiaci, vegani e vegetariani.
• Senza Glutine e Lattosio: Massima inclusività e sicurezza alimentare.
• Dosaggio semplice: 900g di polvere per 4 litri d'acqua.

Avvertenze e Indicazioni

Pur essendo privo di glutine e lattosio nella formulazione, l'etichettatura riporta la possibilità di contaminazioni accidentali da soia e prodotti derivati e da latte e prodotti derivati (incluso lattosio) a causa dei processi produttivi. Gli operatori di bar e hotel sono pertanto invitati a consultare l'elenco degli ingredienti e a considerare il rischio di contaminazione crociata in caso di allergie o intolleranze gravi dei clienti. Il prodotto è composto principalmente da zuccheri (saccarosio e destrosio) e maltodestrine, con l'aggiunta dello stabilizzante E407 (carragenina) per garantire la giusta consistenza.