AISI 201

L'acciaio AISI 201 sta prendendo piede nell'industria alimentare in alternativa alla versione AISI 304, esso presenta una minore percentuale di Nichel all'interno della lega. il Nichel infatti è un componente molto costoso e con grandi variazioni di prezzo sul mercato, con la riduzione di questo componente si ha una riduzione considerevole del costo dell'acciaio per la produzione. Tutto questo permette un costo minore dell'attrezzatura realizzata con questo acciaio pur mantenendo le caratteristiche meccaniche paragonabili a quelle dell'acciaio AISI 304. 

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