Crema fredda al Caffè UHT – Preparato Istantaneo per Crema Fredda. 2 Kg

☕ Albertina Crema Caffè – Preparato Istantaneo a Lunga Conservazione

La Albertina Crema Caffè è una miscela liquida UHT pronta all’uso, progettata per ottenere un gelato al caffè cremoso o una crema caffè vellutata. Grazie alla sua formulazione, evita ogni manipolazione di ingredienti da parte dell’operatore: basta versare il prodotto nel mantecatore, nel granitore o nella macchina per soft-ice. Il risultato? Una crema densa, aromatica e sempre perfetta. 

✅ Caratteristiche Principali

• ☕ Pronto all’uso: non richiede aggiunte o preparazioni
• ⏳ Lunga conservazione: fino a 12 mesi a temperatura ambiente
• Formato professionale: confezioni da 2 kg, 8 buste per cartone
• Senza glutine e privo di OGM
• Made in Italy: qualità certificata per uso professionale

Ingredienti

Latte scremato, zucchero, grasso di cocco, sciroppo di glucosio, destrosio, caffè liofilizzato 1,8%, proteine del latte, sale, addensanti e stabilizzanti: E412, E407, E466, emulsionanti: E471.

Valori Nutrizionali (per 100 g)

Idee Creative per Utilizzare il Preparato

• Crema caffè fredda: ideale per bar e pasticcerie, pronta da servire al cucchiaio
• Base per gelato soft-ice al caffè, direttamente dal mantecatore
• ☕ Frappè e milkshake al caffè per un tocco rinfrescante estivo
• Aggiunta a mousse e dessert al cucchiaio per un gusto intenso e vellutato

❓ FAQ – Domande Frequenti

• Come va conservato il prodotto?
  ✅ A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero a +4/+6°C e consumare entro 4-5 giorni.
• Qual è la durata del prodotto?
  ✅ 12 mesi in confezione integra.
•  È senza glutine?
  ✅ Sì, conforme al Reg. UE 828/2014 (meno di 20 ppm di glutine).
•  Può essere usato anche in granitore?
  ✅ Sì, è perfetto per granitori e macchine soft-ice.
• Contiene OGM?
  ❌ No, il prodotto è privo di OGM e non è stato trattato con radiazioni ionizzanti.

Dettagli Confezione

Confezioni da 2 kg 

Un cartone contiene 8 confezioni    

Peso lordo cartone: 17,14 kg.

Lotto minimo: 1 cartone da 8 confezioni da 2 Kg.

Codice prodotto: B5CFV

La Albertina Crema Caffè di Albert rappresenta la soluzione ideale per ogni professionista della ristorazione che desidera offrire una crema caffè fredda o un gelato soft-ice di qualità superiore, con la massima semplicità. Pensata per bar, pasticcerie, ristoranti, hotellerie e catering, questa miscela liquida UHT (a lunga conservazione) rivoluziona il modo di preparare un classico intramontabile, eliminando ogni complessità.

Si tratta di un preparato istantaneo e pronto all'uso, racchiuso in pratiche confezioni professionali da 2 Kg. La sua formulazione è studiata per garantire una consistenza densa e vellutata e un aroma di caffè intenso, permettendo a chef, alberghi e persino food truck di servire un prodotto eccellente con un semplice gesto: basta versarlo direttamente nel mantecatore, nel granitore o nella macchina per soft-ice.

Caratteristiche Principali

• Pronto all'uso: non richiede l'aggiunta di altri ingredienti o complicate preparazioni.
• Lunga conservazione (UHT): valido fino a 12 mesi a temperatura ambiente in confezione integra.
• Senza glutine e privo di OGM.
• Versatilità professionale: ideale per granitori, mantecatori e macchine soft-ice.
• Formato professionale: disponibile in confezioni da 2 Kg, con un lotto minimo di 8 buste per cartone.
• Qualità Made in Italy e certificata.

L'Utilità di Albertina Crema Caffè nel Settore Professionale

Il prodotto Albertina Crema Caffè è un vero e proprio alleato per chi opera in pub, gastronomie, scuola di cucina, rosticcerie e mense. La sua maggiore utilità risiede nella velocità e nella standardizzazione del risultato. Che si tratti di un agriturismo in piena stagione o di uno chef a domicilio che prepara un dessert raffinato, questa miscela garantisce una crema densa, aromatica e sempre perfetta, eliminando gli sprechi e la necessità di personale specializzato per la preparazione. È la base perfetta non solo per la classica crema fredda e il gelato soft-ice, ma anche per frappè, milkshake e per arricchire mousse e dessert al cucchiaio, offrendo spunti creativi per ampliare l'offerta del menu.

Consigli e Avvertenze d'Uso

Questo preparato è estremamente semplice da usare, ma è bene tenere a mente alcune indicazioni per sfruttarlo al meglio e garantire la massima sicurezza alimentare.

Usi

• Preparazione: Versa il prodotto direttamente nell'attrezzatura professionale (granitore, mantecatore, soft-ice). Non diluire con acqua.
• Conservazione Prima dell'Apertura: Conserva le confezioni a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
• Conservazione Dopo l'Apertura: Una volta aperta, la busta va riposta in frigorifero a +4/+6∘C e il contenuto va consumato entro 4-5 giorni.

Non Usi (Cibi da Evitare e Ingredienti)

La Albertina Crema Caffè è già una miscela completa e bilanciata. Evita di alterarne la ricetta originale aggiungendo ingredienti liquidi non necessari (come acqua o latte extra) che potrebbero compromettere la consistenza finale nel macchinario.

Il prodotto è a base di latte scremato, grassi vegetali (cocco) e zuccheri. Per i clienti con allergie o intolleranze, fai sempre riferimento alla lista degli ingredienti che include: latte scremato, proteine del latte. Sebbene sia certificato senza glutine, è fondamentale segnalare la presenza di latte per chi soffre di intolleranza al lattosio o allergia alle proteine del latte, a meno che il cliente non sia informato o l'offerta non sia limitata.

Il prodotto è disponibile per l'acquisto professionale tramite lo shop online bianchipro.it.