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Preparato Semilavorato FONDENTE UHT – Pronto per Gelato al Cioccolato
Preparato liquido UHT al cioccolato fondente, pronto all’uso per gelato soft o mantecato. Gluten-free, senza latte, per uso professionale.
ALBB53F
Nuovo
Le immagini pubblicate hanno solo scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
Confronta
Preparato Semilavorato FONDENTE UHT – Pronto per Gelato al Cioccolato
Il preparato semilavorato FONDENTE è una miscela liquida omogenea a lunga conservazione, trattata con sistema UHT, appositamente studiata per la produzione di gelato al cioccolato fondente in ambito professionale. Grazie alla sua formulazione equilibrata, consente di ottenere un prodotto finito di alta qualità senza la necessità di ulteriori dosaggi o ingredienti aggiuntivi.
La sua consistenza fluida e pronta all’uso lo rende ideale per essere utilizzato direttamente nel mantecatore o nella macchina per soft-ice, ottimizzando tempi e risorse in laboratorio.
✔ Trattamento UHT per lunga conservazione
✔ Senza glutine e senza latte
✔ Non destinato al consumo diretto
Caratteristiche Tecniche
- Colore: Marrone scuro
- Odore e sapore: Caratteristici del cioccolato fondente
- Stato fisico: Liquido scorrevole
- Impiego: Gelato mantecato o soft-ice
Ingredienti
Acqua, sciroppo di glucosio, cacao (10/12%) con burro di cacao 9,65%, fruttosio, destrosio, grasso di cocco, sale, aromi, addensanti e stabilizzanti: E466, E412, E410; emulsionanti: E471.
Informazioni Nutrizionali (per 100g di prodotto)
| Valore | Quantità |
|---|---|
| Energia | 666,60 kcal / 2.789 kJ |
| Grassi totali | 26,50 g |
| di cui acidi grassi saturi | 14,45 g |
| Carboidrati | 37,35 g |
| di cui zuccheri | 26,00 g |
| Fibre | 3,80 g |
| Proteine | 3,25 g |
| Sale | 0,10 g |
Conservazione e Imballo
- Durata: 12 mesi (in confezione chiusa, in luogo fresco e asciutto)
- Dopo l’apertura: conservare in frigo a +4/+6 °C e consumare entro 4–5 giorni
- Confezione: busta da 2,72 L – 4 buste per cartone
Dichiarazioni
- Senza glutine (contenuto < 20 ppm)
- Non contiene latte né derivati
- Non contiene OGM
- Non sottoposto a radiazioni ionizzanti
Idee Creative per l'Uso
- Gelato al cioccolato fondente puro, pronto in pochi minuti con mantecatore o soft-ice
- Base per semifreddi o torte gelato al cioccolato
- Stracciatella fondente con aggiunta di scaglie di cioccolato extra
- Variegature o farciture per dessert al bicchiere
FAQ – Domande Frequenti
???? Il prodotto è adatto per intolleranti al glutine?
Sì, è conforme al Regolamento UE 828/2014. Il contenuto di glutine è inferiore a 20 ppm.
???? È possibile utilizzarlo senza aggiunta di altri ingredienti?
Sì, il prodotto è pronto all’uso e non richiede integrazioni. Va semplicemente inserito nella macchina mantecatrice o soft-ice.
???? Contiene latte o derivati?
No, non contiene né latte né derivati. È privo anche di lattosio.
???? Quanto dura una volta aperta la confezione?
Se conservato in frigorifero tra +4/+6 °C, va consumato entro 4–5 giorni.
Modulo informazioni
Preparato Semilavorato FONDENTE UHT – Pronto per Gelato al Cioccolato
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