Preparato UHT per Gelato Fiordilatte B53FL – 2,72 L

Fiordilatte B53FL è un preparato semilavorato UHT a lunga conservazione, pronto all’uso per la realizzazione di gelato al gusto fiordilatte. Prodotto in Italia, è destinato esclusivamente all’uso professionale nell’industria dolciaria e gelatiera.

Grazie alla sua formulazione bilanciata e all’omogeneizzazione del composto, consente la produzione immediata di gelato cremoso utilizzando direttamente il mantecatore o la macchina per soft-ice, senza necessità di miscelazione o pastorizzazione.

Caratteristiche principali

• Miscela liquida scorrevole, di colore bianco
• Sapore e profumo tipici della panna
• Composizione senza glutine e senza OGM
• Durabilità: 9 mesi dalla produzione se conservato in luogo fresco e asciutto
• Confezione da 2,72 litri – 4 buste per cartone

Ingredienti

Latte scremato, panna, zucchero, sciroppo di glucosio, destrosio, sale. Addensanti e stabilizzanti: E412, E407, E466. Emulsionanti: E471.

Valori Nutrizionali Medi per 100g

Idee Creative per l'Uso

• Gelato fiordilatte classico da vetrina artigianale
• Base per gusti variegati con aggiunta di frutta secca o variegati al cioccolato
• Soft-ice al fiordilatte per bar e self-service estivi
• Semifreddi e dessert al cucchiaio

FAQ – Domande Frequenti

❓ Il prodotto è pronto all’uso?
Sì, basta versarlo nel mantecatore o nella macchina soft-ice. Non è necessaria alcuna preparazione aggiuntiva.

❓ È senza glutine?
Sì. Secondo il Regolamento UE 828/2014, il contenuto di glutine è inferiore a 20 ppm.

❓ Come va conservato?
In luogo fresco e asciutto, a temperatura non superiore a 25°C. Dopo l’apertura, conservare a +4/+6 °C e consumare entro 4-5 giorni.

❓ Contiene allergeni?
Contiene latte e derivati (incluso lattosio). Non contiene glutine, uova, frutta a guscio, crostacei, pesce, arachidi o soia.