Tegame 40 cm Rame Liscio Stagnato - 2 mm ALCU110 Agnelli

Tegame 40 cm Rame Liscio Stagnato - 2 mm ALCU110 Agnelli

Il Tegame da 40 cm in Rame Liscio Stagnato con uno spessore di 2 mm della linea art. Rame Liscio Stagnato 2 mm prodotto da Agnelli è l'ideale per le tue esigenze in cucina. Realizzato con materiali di alta qualità, questo tegame offre prestazioni eccellenti per la cottura in ambito gastronomico.

• Dimensioni: ø 40 cm, altezza 7.5 cm, spessore 2 mm
• Materiale: Rame Stagnato
• Note: Manici Ottone
• Fornitore: Agnelli

Categoria: Pentolame
Funzionalità: Cottura
Macro Categoria: Cucina

Cod. 0070480

Il Tegame in Rame Liscio Stagnato da 40 cm di Agnelli è uno strumento indispensabile per chi opera nel settore della ristorazione e dell'hotellerie. Grazie alle sue eccellenti proprietà di conduzione termica, garantisce una cottura uniforme e precisa, ideale per chef professionisti, pasticcerie, catering, ristoranti, hotel, agriturismi e gastronomie.

Caratteristiche principali:

• Materiale: Rame stagnato di alta qualità con spessore di 2 mm
• Dimensioni: Diametro 40 cm, altezza 7.5 cm
• Manici: In ottone, resistenti e sicuri per una presa salda
• Utilizzo: Perfetto per cotture uniformi e precise grazie all'eccellente distribuzione del calore
• Applicazioni: Adatto per hotellerie, bar, ristoranti, pasticcerie, rosticcerie, mense, scuole di cucina, chef a domicilio, food truck e molto altro
• Resistenza e durata: Costruito con materiali robusti e di alta qualità, garantisce una lunga durata nel tempo, anche con un utilizzo intensivo in cucine professionali

Utilità del tegame

Il rame è un materiale amato dai professionisti della cucina per la sua capacità di trasmettere rapidamente il calore, permettendo una regolazione precisa della temperatura. Questo lo rende perfetto per preparazioni delicate come salse, creme e cotture a fuoco lento, ma anche per rosolature e soffritti uniformi. Il rivestimento stagnato evita il contatto diretto tra gli alimenti e il rame, garantendo sicurezza e praticità d'uso. Inoltre, grazie alla sua ampia superficie, consente di cucinare grandi quantità di cibo in modo efficiente, rendendolo perfetto per catering e grandi eventi.

Consigli e avvertenze

• Manutenzione: Lavare a mano con detergenti non aggressivi e asciugare immediatamente per evitare ossidazioni. Non utilizzare pagliette metalliche che potrebbero danneggiare lo stagno.
• Cibi da evitare: Non utilizzare per alimenti altamente acidi (pomodori, limone, aceto), poiché potrebbero danneggiare il rivestimento stagnato e alterare il sapore dei cibi.
• Fonti di calore: Compatibile con fornelli a gas e elettrici, ma non adatto per induzione. Evitare sbalzi termici improvvisi per preservarne la durata.

Perfetto per il settore professionale e disponibile su bianchipro.it, questo tegame è un investimento sicuro per chi cerca qualità e affidabilità nella propria cucina!