Tegame 32 cm Rame Martellato - 2 mm ALCM110M Agnelli

Tegame 32 cm Rame Martellato - 2 mm ALCM110M Agnelli

Il Tegame da 32 cm in Rame Martellato con spessore di 2 mm della linea art. Rame Martellato 2 mm firmato Agnelli è un prodotto di altissima qualità ideale per la vostra cucina professionale. Con manici in ottone per una presa sicura e comoda, questo tegame è perfetto per la cottura in gastronomia.

• Dimensioni: ø 32 cm, altezza 6.5 cm, spessore 2 mm
• Materiale: Rame Martellato
• Note: Manici in Ottone
• Fornitore: Agnelli

Cod. 0070661

Il Tegame in Rame Martellato da 32 cm firmato Agnelli è un alleato imprescindibile per chi opera nel mondo della cucina professionale, come chef, ristoranti, hotel, catering e gastronomie. Realizzato in rame martellato di alta qualità con uno spessore di 2 mm, questo tegame unisce eleganza e funzionalità, garantendo una distribuzione uniforme del calore per cotture impeccabili. I manici in ottone assicurano una presa salda e comoda, rendendo l’uso pratico anche nelle situazioni più intense, tipiche di hotellerie, bar, pub, pasticcerie, rosticcerie, mense, agriturismi e scuole di cucina.

Caratteristiche principali:

• Dimensioni: diametro di 32 cm, altezza di 6,5 cm, perfetto per porzioni abbondanti.
• Materiale: rame martellato di alta qualità, spessore 2 mm, per una cottura uniforme.
• Manici: in ottone, ergonomici e resistenti, per un utilizzo sicuro.
• Design: finitura martellata, che dona un tocco di eleganza tradizionale.
• Versatilità: ideale per chef a domicilio, food truck e gastronomie professionali.

Questo tegame è particolarmente utile per preparare risotti, brasati, stufati e salse, grazie alla capacità del rame di condurre il calore in modo ottimale. È perfetto per chi cerca precisione in cucina, come gli chef di alberghi o i professionisti delle mense, ma si adatta anche alle esigenze di realtà più dinamiche come food truck o catering.

Consigli, avvertenze e usi:

Il rame è un materiale eccellente, ma richiede alcune attenzioni. Si consiglia di evitare cibi altamente acidi (come pomodori o agrumi in grandi quantità) per periodi prolungati, poiché possono reagire con il metallo se non rivestito internamente. È preferibile utilizzarlo per cotture delicate o per preparazioni che richiedono un controllo preciso della temperatura. Pulire con cura dopo ogni uso con prodotti specifici per il rame, evitando spugne abrasive. Non adatto a lavastoviglie.

Disponibile su bianchipro.it, questo tegame è una scelta di qualità per chi desidera eccellenza in cucina, dal ristorante stellato alla rosticceria di quartiere.