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Fornetti toast
La proposta di macchine per la cucina professionale di Bianchi comprende anche i fornetti toast e gli accessori per fornetti toast come la griglia per tostiere. Il fornetto toast è un prodotto efficiente e indispensabile in ogni bar o hotel e permette di scaldare velocemente pane, focacce, toast e panini.
Si tratta di un macchinario per la cucina che raggiunge velocemente la temperatura necessaria e, grazie al timer, si spegne automaticamente.
Caratteristiche dei migliori fornetti toast per cucine professionali
I migliori fornetti toast per cucine professionali devono offrire una combinazione di caratteristiche che li rendano efficienti, affidabili e adatti a un uso intensivo. Ecco le principali caratteristiche da considerare:
1. Capacità e dimensioni
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Capacità adeguata: i fornetti toast professionali devono essere in grado di gestire grandi volumi di cibo. Alcuni modelli possono tostare più fette di pane o preparare più porzioni di pietanze contemporaneamente.
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Dimensioni compatte: per quanto siano potenti, devono anche essere progettati per ottimizzare lo spazio in cucina, che spesso è limitato.
2. Potenza e velocità
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Alta potenza: per un uso professionale, un fornetto toast deve essere in grado di raggiungere alte temperature rapidamente (es. 1800-2500 watt) per ridurre i tempi di cottura.
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Velocità di tostatura: tempi di tostatura rapidi sono fondamentali per rispondere alla domanda durante i momenti di massimo afflusso.
3. Materiali resistenti
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Acciaio inossidabile: il corpo del fornetto dovrebbe essere realizzato in acciaio inossidabile per garantire durabilità e resistenza all'usura. È anche più facile da pulire e resiste alla corrosione.
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Interno antiaderente: un rivestimento interno antiaderente facilita la pulizia, che è essenziale per mantenere la cucina igienica.
I modelli professionali spesso includono funzionalità di risparmio energetico o modalità standby che riducono il consumo quando il fornetto non è in uso. Molti fornetti professionali offrono diverse modalità di cottura oltre al semplice toast: possono fungere da mini-forni per gratinare, cuocere o riscaldare. Un buon fornetto toast per cucina professionale è quindi una combinazione di potenza, durabilità, efficienza e versatilità.
Accessori per fornetto toast: la griglia per tostiere
Accanto ai miglior fornetto toast, Bianchi propone al ristoratore e a chi lavora nell’hospitality la migliore griglia per tostiere, un accessorio indispensabile per migliorare l'efficienza e la qualità dei risultati in un fornetto toast, soprattutto in un ambiente professionale. Prima di acquistare una griglia, è importante verificare la compatibilità con il modello specifico di fornetto toast. Molti produttori offrono accessori specifici per i propri forni, ma esistono anche griglie universali che possono adattarsi a una vasta gamma di fornetti.