Granite 

Granite

Nella sua proposta di preparati per bar e gelaterie, Bianchi Pro ha pensato anche a chi vuole offrire ai clienti una fresca granita. Online si possono acquistare:

• Insaporitore per granite gusto limone

• Insaporitore per granite gusto fragola

• Insaporitore per granite gusto Cola

• Insaporitori gusto arancia, pesca, menta, amarena

• Preparato per granite neutro tanica da 7 chili.

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Granite: un must per l’estate proposto da bar e gelaterie

La granita è un classico intramontabile dell’estate, immancabile nei bar e nelle gelaterie che vogliono soddisfare i clienti alla ricerca di una pausa fresca e golosa. Questa preparazione, caratterizzata dalla sua consistenza granulosa e dal sapore intenso, rappresenta una tradizione radicata, soprattutto nelle regioni del Sud Italia.

Offerte in una varietà infinita di gusti, dalle classiche al limone, mandorla e fragola, fino alle proposte più creative come mango, pistacchio o cioccolato, le granite sanno adattarsi alle preferenze di ogni cliente. Non solo un dessert rinfrescante, ma anche un simbolo di convivialità, spesso accompagnato da brioche nei momenti di relax estivo.

I bar e le gelaterie che puntano su granite di qualità investono in materie prime fresche e naturali, privilegiando la frutta di stagione e metodi di lavorazione artigianale. Inoltre, grazie all’innovazione, molte attività scelgono macchine per granite all’avanguardia, capaci di garantire consistenze perfette e preparazioni rapide, rispondendo anche alle richieste più numerose.

La granita non è solo un prodotto da gustare sul posto: molti locali propongono formati d’asporto, rendendo questa delizia facilmente accessibile anche per una passeggiata sul lungomare o una giornata al parco. Per il 2024, si prevedono tendenze che includono granite arricchite con topping come sciroppi gourmet, frutta fresca o una spolverata di frutta secca per un tocco croccante e sofisticato.

Insaporitori per granite: come sceglierli

La scelta degli insaporitori per granite è fondamentale per ottenere un risultato gustoso e di qualità, in grado di soddisfare i palati più esigenti. Ecco alcuni consigli su come selezionarli, tenendo conto delle caratteristiche del prodotto finale e delle preferenze dei clienti:

1. Naturalità e freschezza degli ingredienti: gli insaporitori di alta qualità dovrebbero essere il più possibile naturali, senza conservanti o additivi chimici. Optare per estratti naturali di frutta, come limone, fragola, pesca o mandorla, aiuta a ottenere un sapore più autentico e fresco, che rispecchia la qualità delle granite artigianali.

2. Consistenza del prodotto: gli insaporitori devono avere una consistenza che si mescoli facilmente con l’acqua e la ghiaccio tritato senza compromettere la texture della granita. Gli estratti concentrati o i purè di frutta sono ideali per garantire un sapore ricco senza alterare la struttura granulosa della granita.

3. Sostenibilità e origine: quando possibile, è preferibile scegliere insaporitori provenienti da agricoltura sostenibile o da filiere corte. L’origine locale, soprattutto per i gusti tradizionali come il limone o il pistacchio, può fare la differenza nella qualità del prodotto.

Se la granita è accompagnata dalla tipica brioche siciliana, un insaporitore che si sposi bene con la dolcezza e la consistenza del pane brioche può fare la differenza. Gusti come mandorla, cioccolato o pistacchio sono abbinamenti ideali. Scegliere insaporitori di alta qualità, naturali e facili da usare, non solo migliora il gusto delle granite, ma può anche influire positivamente sulla reputazione di un bar o di una gelateria, rispondendo alle richieste di una clientela sempre più attenta alla qualità e all’innovazione.

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