Padella 1 Manico 36 cm Rame Liscio Stagnato - 2 mm ALCU111 Agnelli

Padella 1 Manico 36 cm Rame Liscio Stagnato - 2 mm ALCU111 Agnelli

La Padella 1 Manico 36 cm Rame Liscio Stagnato è un prodotto di alta qualità realizzato da Agnelli, perfetto per gli chef professionisti che cercano l'eccellenza nelle attrezzature per la gastronomia. Con un diametro di 36 cm, un'altezza di 7 cm e uno spessore di 2 mm, questa padella offre prestazioni ottimali grazie al suo materiale in rame stagnato e al manico tubolare in ottone.

• Diametro: 36 cm
• Altezza: 7 cm
• Spessore: 2 mm
• Materiale: Rame Stagnato

Categoria: pentolame
Funzionalità: cottura
Macro categoria: cucina

Cod. 0070486

La Padella 1 Manico 36 cm in Rame Liscio Stagnato di Agnelli è un’eccellenza del pentolame professionale, pensata per soddisfare le esigenze di chi opera nel mondo della cucina di alto livello. Realizzata in rame stagnato con uno spessore di 2 mm, questa padella combina tradizione e innovazione, garantendo una cottura uniforme e precisa. Il manico tubolare in ottone offre una presa salda e sicura, ideale per un uso intensivo in ambienti come hotellerie, ristoranti, hotel, catering e mense. Con un diametro di 36 cm e un’altezza di 7 cm, è perfetta per preparare grandi quantità di cibo, rendendola un alleato indispensabile per chef, chef a domicilio, gastronomie e food truck.

Caratteristiche principali:

• Materiale di qualità: Rame stagnato con spessore di 2 mm, per una distribuzione omogenea del calore.
• Dimensioni ottimali: Diametro di 36 cm e altezza di 7 cm, adatta a preparazioni abbondanti.
• Manico ergonomico: Tubolare in ottone, resistente e comodo anche durante un uso prolungato.
• Versatilità: Ideale per cotture professionali in contesti come bar, pub, pasticcerie, rosticcerie, agriturismi e scuole di cucina.
• Design classico: Estetica raffinata che valorizza ogni cucina professionale.

Questa padella è particolarmente utile per chi cerca uno strumento affidabile per cotture rapide e uniformi, come saltare verdure, rosolare carni o preparare salse delicate. Il rame, noto per la sua eccellente conducibilità termica, permette di controllare con precisione la temperatura, un aspetto fondamentale per chef e professionisti di alberghi e ristoranti. È un prodotto che si adatta perfettamente alle esigenze di chi lavora in ambienti dinamici, come catering o mense, dove la qualità e la velocità sono essenziali.

Consigli d’uso e avvertenze:

• Utilizzare utensili in legno o silicone per non graffiare lo strato stagnato interno.
• Evitare cibi altamente acidi (ad esempio pomodori o agrumi in grandi quantità) per periodi prolungati, poiché potrebbero reagire con lo stagno.
• Non usare su piani a induzione, a meno che non si utilizzi un adattatore specifico.
• Pulire con acqua tiepida e sapone neutro, evitando spugne abrasive; asciugare immediatamente per prevenire ossidazioni.
• Con il tempo, lo stagno potrebbe usurarsi: in tal caso, è consigliabile far stagnare nuovamente la padella da un professionista.

Disponibile su bianchipro.it, questa padella rappresenta un investimento per chi desidera portare la propria arte culinaria a un livello superiore, sia in una scuola di cucina che in un raffinato contesto di hotellerie.