Tegame 42 cm Alluminio 110 - 3 mm ALMA110 Agnelli

Tegame 42 cm Alluminio 110 - 3 mm ALMA110 Agnelli

Il Tegame art. ALMA110 della linea Alluminio 110 3 mm di Agnelli è l'attrezzatura perfetta per la gastronomia. Con un diametro di 42 cm, un'altezza di 8 cm e uno spessore di 3 mm, questo tegame in alluminio garantisce una cottura ottimale.

• Dimensioni: ø 42 cm, altezza 8 cm, spessore 3 mm
• Materiale: Alluminio
• Fornitore: Agnelli
• Categoria: Pentolame

Cod. 0070522

Tegame 42 cm in Alluminio 110 – Robusto, ampio e indispensabile per la cucina professionale

Il tegame da 42 cm della linea Alluminio 110 firmato Agnelli è una scelta ideale per chi lavora nella ristorazione e ha bisogno di strumenti di grande capacità, robusti e affidabili. Realizzato in alluminio con spessore di 3 mm, offre prestazioni elevate nella distribuzione del calore, garantendo una cottura uniforme anche per quantità abbondanti di alimenti. La sua forma ampia e i bordi alti (8 cm) lo rendono perfetto per stufati, brasati, ragù, risotti, sughi, verdure e preparazioni che richiedono una cottura lenta e controllata.

Questo tegame è particolarmente apprezzato da chef e professionisti della cucina che operano in ristoranti, hotel, alberghi, bar, mense, agriturismi, catering, pub, food truck, gastronomie, pasticcerie, rosticcerie, scuole di cucina e anche da chef a domicilio. Grazie alla sua struttura solida e alla grande capacità, è adatto anche per cucine collettive o eventi di catering con molte persone.

Caratteristiche principali:

• Diametro di 42 cm e altezza di 8 cm per lavorare con grandi quantità
• Alluminio di alta qualità con spessore di 3 mm
• Ottima distribuzione e conduzione del calore
• Robusto ma relativamente leggero, facile da maneggiare
• Ideale per cotture lente, stufati, salse, ragù e piatti della tradizione
• Progettato per l’utilizzo in ambienti professionali di hotellerie, ristoranti, mense, catering e agriturismi
• Facile da pulire, senza spigoli vivi

Consigli e avvertenze d’uso:

L’alluminio è un materiale molto apprezzato in cucina per la sua leggerezza e conducibilità termica, ma richiede alcune accortezze per conservarne le qualità nel tempo:

• Non lavare in lavastoviglie, per evitare l’opacizzazione della superficie
• Non usare utensili metallici che possano graffiare la superficie interna
• Evitare la cottura prolungata di cibi molto acidi (come pomodori o limoni), che potrebbero alterare il materiale
• Non surriscaldare la pentola a vuoto per evitare deformazioni
• Lavare con spugne morbide e detergenti delicati

Disponibile su bianchipro.it, questo tegame rappresenta una soluzione efficiente, duratura e di qualità per ogni professionista della cucina che desidera uno strumento capace di supportare preparazioni ampie e complesse senza compromessi.