Padella 1 Manico 26 cm Rame Stagnato 1100 L.A.R.

Padella 1 Manico 26 cm Rame Stagnato 1100 L.A.R.

Descrizione: La padella 1 manico con diametro di 26 cm in rame stagnato è un prodotto di alta qualità fornito da L.A.R. Il materiale pregiato e resistente come il rame stagnato la rende ideale per la cottura in ambito gastronomico. Il manico in ottone offre una presa salda e sicura per una cottura precisa e controllata. Perfetta per tutte le preparazioni in cucina, la padella 1100 L.A.R. è un prodotto indispensabile per chef professionisti.

Caratteristiche:

• Diametro: 26 cm
• Materiale: Rame Stagnato
• Manico: Ottone
• Fornitore: L.A.R.

Cod. 4100028

Padella in Rame Stagnato con Manico in Ottone – 26 cm – L.A.R.

Elegante, robusta e professionale: la padella in rame stagnato da 26 cm con manico in ottone è uno strumento da cucina indispensabile per chi opera nel mondo della ristorazione e dell’hotellerie. Ideale per bar, ristoranti, hotel, alberghi, pub, pasticcerie, rosticcerie, mense, agriturismi, catering, gastronomie, food truck, scuole di cucina e per tutti gli chef, inclusi quelli a domicilio, che cercano qualità e precisione in ogni preparazione.

Il rame è uno dei materiali più apprezzati in ambito gastronomico grazie alla sua capacità di condurre il calore in modo rapido e uniforme. Questo permette una cottura controllata e omogenea, riducendo il rischio di bruciature e consentendo una gestione accurata della temperatura. La stagnatura interna rende la padella sicura per l’uso alimentare, proteggendo il cibo dal contatto diretto con il rame puro e prolungandone la durata nel tempo.

Il manico in ottone, solido e resistente, assicura una presa comoda e sicura, anche durante cotture prolungate. Grazie alla sua struttura, questa padella è perfetta per l’utilizzo quotidiano e intensivo nei contesti professionali, offrendo una versatilità che la rende adatta a molteplici tecniche di cottura: rosolatura, saltatura, riduzione di salse, preparazioni dolci e salate.

Caratteristiche principali:

• Diametro: 26 cm
• Materiale corpo padella: Rame stagnato di alta qualità
• Rivestimento interno: Stagno alimentare
• Manico: Ottone robusto e resistente al calore
• Finitura: Elegante, ideale per cucine a vista o showcooking
• Origine: Prodotto artigianale fornito da L.A.R.

Utilità del prodotto:

• Ottima conduzione del calore per una cottura uniforme
• Ideale per la cucina professionale e per uso intensivo
• Adatta a preparazioni gastronomiche precise e delicate
• Resistente nel tempo e facile da maneggiare
• Perfetta per ambienti di hotellerie e ristorazione di alto livello

Consigli e avvertenze d’uso:

• Non utilizzare utensili metallici all’interno per evitare di danneggiare la stagnatura
• Evitare la cottura di cibi fortemente acidi (come pomodoro, aceto, agrumi) che potrebbero corrodere lo strato di stagno
• Lavare esclusivamente a mano, senza detersivi aggressivi
• Asciugare subito dopo il lavaggio per evitare ossidazioni
• Non adatta all’induzione
• Ripristinare la stagnatura nel tempo se necessario, per mantenerne la sicurezza e l’efficienza

La padella in rame stagnato da 26 cm firmata L.A.R. è disponibile sullo shop online bianchipro.it, punto di riferimento per forniture professionali destinate al settore della ristorazione. Un prodotto che unisce tradizione artigianale e prestazioni moderne, pensato per chi fa della cucina una vera arte.