Tegame Alto 2 Manici 14 cm Ferro Smaltato G203 Garcima

Tegame Alto 2 Manici 14 cm Ferro Smaltato G203 Garcima

Il Tegame Alto 2 Manici è un prodotto di alta qualità realizzato con materiale in Ferro Smaltato fornito da Garcima. Con un diametro di ø 14 cm, questo tegame è perfetto per la cottura in ambiente professionale. Grazie alla sua linea artigianale e alla classe mercantile in acciaio alluminio, questo prodotto appartiene alla categoria pentolame di alta gamma. La sua funzionalità di cottura lo rende un accessorio indispensabile nella gastronomia.

• Diametro: ø 14 cm
• Materiale: Ferro Smaltato
• Fornitore: Garcima
• Categoria: Pentolame

Cod. 1380468

Il Tegame Alto 2 Manici da 14 cm in Ferro Smaltato, fornito da Garcima, è un prodotto pensato per rispondere alle esigenze delle cucine professionali. Si distingue per la sua struttura robusta, compatta e adatta a molteplici contesti dell’ambito ristorativo. Indicato per la cottura rapida e uniforme, è particolarmente apprezzato da chef, gastronomie, scuole di cucina, pub, hotel, alberghi, bar, pasticcerie, rosticcerie, mense, agriturismi, catering e food truck.

Grazie alla composizione in ferro smaltato, il calore si distribuisce in modo omogeneo, consentendo una cottura precisa. Il diametro contenuto da 14 cm lo rende ideale per preparazioni mirate, ridotte nelle porzioni o specifiche in termini di tecnica.

Caratteristiche principali:

• Diametro compatto: 14 cm, adatto a preparazioni contenute e tecniche
• Materiale: ferro smaltato, resistente alle alte temperature
• Due manici laterali: presa sicura e pratica, anche su fuoco vivo
• Indicato per uso professionale: ideale in hotellerie, ristoranti e contesti gastronomici dinamici
• Compatibilità: adatto per gas, forno e bracieri (no microonde)
• Facilità di pulizia: la superficie smaltata aiuta a ridurre l’adesione degli alimenti

Utilità del prodotto:

Il tegame è particolarmente indicato per la preparazione di salse, riduzioni, fondi, porzioni singole o piatti da servire direttamente in tavola, mantenendo il calore più a lungo. Nelle cucine professionali è spesso utilizzato anche per saltare ingredienti o per la cottura di alimenti che richiedono attenzione al controllo del calore.

Grazie alla sua robustezza e praticità, trova spazio in diverse realtà: dai ristoranti agli chef a domicilio, fino alle scuole di cucina e ai food truck, dove lo spazio ridotto richiede strumenti piccoli ma affidabili.

Consigli e avvertenze sull’uso del ferro smaltato:

Il ferro smaltato è resistente ma richiede attenzione:

• Usi consigliati: ideale per carni, verdure, salse, soffritti, riduzioni
• Cibi da evitare: evitare l’uso con alimenti molto acidi (es. lunghe cotture di pomodoro o aceto puro), che a lungo andare possono intaccare lo smalto
• Strumenti da cucina: preferire utensili in legno o silicone, evitando oggetti metallici appuntiti che possano danneggiare la superficie
• Pulizia: attendere che il tegame si raffreddi prima di lavarlo; non sottoporlo a sbalzi termici improvvisi per non compromettere lo smalto

Il Tegame Alto Garcima è acquistabile sullo shop online bianchipro.it, punto di riferimento per il pentolame dedicato ai professionisti della ristorazione. Con una selezione attenta ai materiali e alla praticità d’uso, è una scelta adatta per chi opera nel mondo dell’hotellerie, della gastronomia e della ristorazione mobile.