PELAPATATE ELETTRICO PROFESSIONALE FP116P TRIFASE CON PIEDE DA BANCO, CAPACITÀ 30KG

PELAPATATE PROFESSIONALE DA BANCO FP116P

Alimentazione trifase 230-400 Volt - Potenza 0,96 kW - Struttura in acciaio inox

•  Macchinario per uso professionale
•  Struttura completamente in acciaio inossidabile AISI 304
•  Motore asincrono ventilato 960W
•  Pareti abrasive facilmente sostituibili senza l’utilizzo di attrezzi
•  Elettrovalvola elettronica per ingresso acqua
•  Micro al coperchio e sportello
•  Coperchio in plastica trasparente infrangibile
•  Coperchio in acciaio inox (a richiesta)
•  Visibili e pratici comandi digitali
•  Apparato elettrico esterno protetto da scatola di plastica isolata
•  Timer digitale multifunzione
•  Collettore  scarico laterale: diametro 50mm
•  Collettore  scarico inferiore: diametro 40mm
•  Collettore di allaccio idrico: 3/4
•  Pulsante manuale per scarico prodotto
•  Collettore di scarico a terra o parete
•  Trasmissione a cinghia
•  Giri del piatto abrasivo: 240RPM
•  Portata massima di carico: 30 Kg 
•  Dimensioni ( LxPxH ): 53x66x83 h cm
•  Peso netto: 60Kg
•  Norme CE
•  Fabbricato in Italia
  
  
  
  

Pelapatate professionale da banco per lavorazioni intensive

Il pelapatate professionale da banco FP116P è pensato per ambienti di lavoro dove rapidità, precisione e continuità operativa contano davvero. È una soluzione adatta a hotellerie, ristoranti, hotel, alberghi, catering, pub, pasticcerie, rosticcerie, mense, agriturismi, scuola di cucina, chef a domicilio, gastronomie e food truck che gestiscono volumi elevati e vogliono ottimizzare i tempi di preparazione senza complicazioni.

La struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 garantisce solidità e affidabilità durante l’uso quotidiano. Il motore asincrono ventilato da 960 W lavora in modo costante, mantenendo una rotazione del piatto abrasivo pari a 240 giri al minuto, valore studiato per una pelatura uniforme e controllata. Il formato da banco consente un inserimento pratico anche in cucine dove lo spazio è organizzato con attenzione.

I comandi digitali, ben visibili, permettono una gestione semplice delle lavorazioni, mentre il timer digitale multifunzione aiuta a standardizzare i risultati, aspetto molto apprezzato da chef e brigate strutturate. Il sistema di ingresso acqua con elettrovalvola elettronica e i collettori di scarico laterale e inferiore facilitano la pulizia e mantengono l’area operativa ordinata.

Caratteristiche principali

• Struttura in acciaio inox AISI 304
• Motore asincrono ventilato da 960 W
• Pareti abrasive sostituibili senza attrezzi
• Comandi digitali e timer multifunzione
• Coperchio trasparente infrangibile
• Portata massima di carico 30 kg
• Trasmissione a cinghia

Utilità e contesti di utilizzo

Questo pelapatate è ideale per la lavorazione rapida di patate e tuberi destinati a cotture, fritture o preparazioni successive. Riduce in modo significativo i tempi manuali, migliora l’organizzazione del lavoro e permette allo staff di concentrarsi su altre fasi della cucina. In contesti come mense, catering e ristoranti con alti flussi, la continuità operativa diventa un vantaggio concreto.

Consigli, avvertenze e materiali

L’acciaio inox AISI 304 è adatto al contatto alimentare e resiste bene all’umidità e ai lavaggi frequenti. L’utilizzo è consigliato per patate, carote e tuberi con consistenza simile. È bene evitare alimenti troppo duri o fibrosi come zucca cruda molto compatta, sedano rapa intero o prodotti congelati, che potrebbero compromettere l’efficacia delle superfici abrasive e affaticare la meccanica.

Dopo l’uso, una pulizia accurata con detergenti neutri aiuta a mantenere le superfici in buono stato nel tempo. L’apparato elettrico esterno, protetto da scatola isolata, contribuisce a una gestione più sicura durante le operazioni quotidiane.

Questo modello è disponibile tramite lo shop online bianchipro.it, punto di riferimento per attrezzature dedicate al settore professionale della ristorazione.