Spezzatrice - porzionatrice professionale in acciaio 30 - 300 gr

Spezzatrice professionale in acciaio da 30 a 300 grammi

Per impasti pizza, pane e piadina

• Capacità di impasto: 30 kg
• E' in grado di lavorare porzioni di pasta da 30 a 300 grammi
• Tolleranza del taglio: +/- 5 g dal peso desiderato
• La lavorazione avviene mediante l’estrusione della pasta attraverso un utensile a spirale
• Il diametro del cono di estrusione è regolabile: da 40 fino a 60mm con step di 5mm
• Può porzionare impasti con un massimo di idratazione del 60%
• Può generare una dose ogni 5 secc circa
• E’ equipaggiata con due sistemi di regolazione: tastatore e cono
• Il prodotto è’ realizzato in acciaio inox e alluminio per renderlo robusto e semplice da pulire
• Tutte le parti movimentate durante il lavoro della macchina sono removibili mediante comodi volantini e facilmente lavabili senza praticare manutenzione.
• L’imbuto di uscita è facilmente smontabile per accedere alla sostituzione delle boccole di riduzione.
• Tutti i componenti sono a norme igieniche e di sicurezza.
• Effettuando una costante pulizia non necessita di particolare manutenzione.
• Porzionatrice HOPPER

Dimensioni:

Altezza: 54 cm

Larghezza: 50 cm

Profondità: 84 cm

Peso: 74 Kg

Potenza erogata: 930 Watt

Alimentazione: 400 Volt Trifase (senza spina)