Macchine per pasta fresca 

In questa categoria proponiamo la selezionata gamma di macchine per pasta fresca dell’azienda Fimar, per estrusione e impastare molteplici tipi di ingredienti al fine di ottenere composti come la classica pasta all'uovo . Questa tipologia di macchine per pasta fresca professionali si adatta nelle varie motorizzazioni sia all’uso domestico che al...

In questa categoria proponiamo la selezionata gamma di macchine per pasta fresca dell’azienda Fimar, per estrusione e impastare molteplici tipi di ingredienti al fine di ottenere composti come la classica pasta all'uovo . Questa tipologia di macchine per pasta fresca professionali si adatta nelle varie motorizzazioni sia all’uso domestico che alle attività professionali come ristorantigastronomie, laboratorio artigianale, ecc… Grazie a questo fantastico strumento possiamo rendere automatico tutto il processo di lavorazione dell'impasto, che altrimenti richiederebbe un dispendio di tempo ed energie notevoli. L'azienda Fimar grazie alla sua lunga esperienza maturata nel settore della ristorazione ha realizzato una macchina per fare la pasta in cui è sufficiente inserire gli ingredienti ed in poco tempo la nostra pasta artigianale sarà pronta per essere lavorata nei formati desiderati grazie all’ampia scelta di 24 trafile in ottone e bronzo (opzionali). Il telaio di ogni modello di macchina per la pasta è trattato con verniciatura antigraffio  mentre le parti a contatto con gli alimenti come la vasca e il gancio impastatore sono in acciaio inox per garantire la massima igiene, inoltre il coperchio della vasca è dotato di microinterruttore di sicurezza nel pieno rispetto delle norme antinfortunistiche. Come optional per il modello MPF2,5N è possibile richiedere l’accessorio taglia pasta elettronico mentre per i modelli MPF4N e MPF8N è già incluso di serie.

Di Più
Trafile per pasta fresca
Pasta Macchina Link Caratteristiche
Caserecce Ricerca 9x5 mm
Fusilli Ricerca ø 9 mm
Pappardelle Ricerca 16 mm
Pappardelle Ricce Ricerca 16 mm
Bucatini Ricerca ø 4 mm
Bigoli Ricerca ø 3 mm
Capelli D'angelo Ricerca ø 1 mm
Spaghetti Ricerca ø 2 mm
Spaghetti alla chitarra Ricerca 2 x 2 mm
Tagliolini Ricerca 3 mm
Linguine ( 2 misure ) Ricerca 3 mm - 4 mm
Fettuccine Ricerca 8 mm
Pasta Sfoglia Ricerca 135 mm (MPF1.5) - 155 mm (MPF2.5 MPF4 - PFE25 PFE40) - 205 mm (MPF8)
Cannellone Ricerca ø 25 mm (MPF 1.5 MPF2.5 MPF4 - PFE25 PFE40) - ø 30 mm (MPF8)
Gramigna Ricerca ø 3,5 mm
Gnocchi (non di patate) Ricerca ø 12 mm
Stelline Ricerca 5 mm
Riso Ricerca 7 mm
Senza Fori* Ricerca -
Maccheroni ( 3 misure ) Ricerca ø 4,8 mm - ø 8,5 mm - ø 15 mm
Canestrini Ricerca ø 16 mm

*la Trafila senza fori può essere utilizzata come tappo, nel caso si volesse solo impastare senza utilizzare un'altra trafila. Inoltre consente, a chi ne abbia la possibilità in proprio o tramite artigiani, di realizzare un formato "personalizzato".

Diametro trafila Link
MPF1.5N ø 50 mm Ricerca
MPF2.5N ø 57 mm RICERCA
MPF2.5NC ø 57 mm RICERCA
MPF4N ø 57 mm RICERCA
MPF8N ø 78 mm RICERCA
PF25E ø 57 mm RICERCA
PF40E ø 57 mm RICERCA
Macchina per pasta fresca professionale 1,5 Kg Fimar MPF1,5N
da € 659,84 € 1.157,61 -43% + IVA

Macchina per impastare ed estrudere impasti all'uovo Vasca e gancio in acciaio inox Elica in lega di ottone/bronzo Microinterrutore di sicurezza sul coperchio Struttura della macchina rivestita in vernice antigraffio Capacità vasca 1,5 Kg. Disponibili varie tipologie di trafile NON INCLUSE Vedi sezione ACCESSORI

Macchina per pasta fresca professionale 2 Kg Fimar PF25E
da € 878,68 € 1.541,54 -43% + IVA

Macchina per pasta fresca ideale per impastare ed estrudere impasti all'uovo. Vasca da 2 kg, Potenza 370 W trifase Produzione oraria 8 kg. Dimensioni (LxPxH): 300x550x425h Peso: 26,5 TRAFILE NON INCLUSE

Macchina per pasta fresca professionale 2,5 Kg Fimar MPF2,5N
da € 965,83 € 1.694,44 -43% + IVA

Macchina per impastare ed estrudere impasti all'uovo in diversi formati MPF2,5N Produzione oraria 8kg/h Potenza 370W Vasca da 2,5kg (TRAFILE NON INCLUSE)

Macchina per pasta fresca professionale 3,5Kg Fimar PF40E
da € 1.679,34 € 2.946,21 -43% + IVA

Macchina per pasta fresca ideale per impastare ed estrudere impasti all'uovo. Raffreddamento ad acqua delle trafile Coltello automatico Vasca da 3,5 kg, Potenza 750 W Produzione oraria 13 kg. Dimensioni (LxPxH): 307x594x610h Peso: 35 kg TRAFILE NON INCLUSE

Macchina per pasta fresca professionale 4 Kg Fimar MPF4N
da € 1.946,88 € 3.415,58 -43% + IVA

Macchina per pasta fresca, mod: MPF/4N Per impastare ed estrudere impasti all'uovo in diversi formati  Coltello Taglia pasta incluso nella confezione Produzione oraria Max: 13kg/h Potenza: 750 W Vasca da 4 kg. (TRAFILE NON INCLUSE)

Macchina per pasta fresca professionale 8 Kg Fimar MPF 8N
€ 2.940,97 € 5.159,60 -43% + IVA

Macchina per impastare ed estrudere impasti all'uovo, mod: MPF8N Coltello taglia pasta incluso nella confezione Produzione oraria Max: 25 kg/h Potenza: 1000 W Vasca da: 8 kg (TRAFILE NON INCLUSE)

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