Grattugia 

Grattugia

Bianchi Pro propone ai clienti del settore della ristorazione e dell’industria alimentare una vasta scelta di grattugie professionali. La grattugia professionale è un prodotto di alta qualità, potente e sicuro in quando dotato di certificazione CE professionale. La migliore grattugia è perfetta per pane e formaggio, ma anche per altre tipologie di alimenti come frutta secca e verdure, frutta e altro. Ogni grattugia proposta da Bianchi Pro è Made in Italy, garantita dai migliori produttori italiani e da scegliere in base alle proprie necessità, sempre al miglior prezzo.

L’offerta di grattugie professionali è completata dai ricambi per grattugie, contattaci per maggiori informazioni!

Grattugia professionale: tre caratteristiche

Una grattugia professionale deve avere:

1. Materiale di alta qualità: solitamente in acciaio inox, resistente alla ruggine e facile da pulire, garantendo lunga durata e prestazioni ottimali.

2. Design ergonomico: manico robusto e antiscivolo che permetta un’ottima presa e comfort durante l'uso, anche per lunghi periodi.

3. Lame affilate e versatili: deve avere lame affilate e di diverse dimensioni per grattugiare, affettare o sminuzzare vari ingredienti, come formaggi, ortaggi o spezie.

Nei ristoranti e nelle attività professionali di gestione alimenti una grattugia di qualità è fondamentale per preparare piatti di eccellenza.

Grattugie: materiali e modelli di ultima generazione

Le grattugie moderne di ultima generazione sono costruite con materiali di alta qualità per garantire prestazioni eccellenti e durabilità. Tra i materiali più utilizzati troviamo l'acciaio inox, particolarmente resistente alla corrosione e alla ruggine, facile da pulire e molto igienico, perfetto per un uso professionale. Esistono anche grattugie con lame in ceramica, che offrono un'affilatura fine e durevole, ma sono più fragili e richiedono maggiore attenzione. Il titanio, sebbene costoso, è un materiale leggero e resistente, che non si ossida facilmente e mantiene a lungo la sua affilatura. Alcuni modelli di grattugie avanzate presentano anche inserti in silicone o gomma antiscivolo, migliorando il comfort e la sicurezza durante l'uso.

I modelli più recenti comprendono grattugie elettriche, motorizzate e spesso dotate di accessori intercambiabili per diverse operazioni, come affettare e sminuzzare, con velocità regolabili per adattarsi alle esigenze professionali. Altri modelli avanzati sono multifunzione, offrendo superfici di taglio diverse che permettono di grattugiare, affettare e sminuzzare vari tipi di ingredienti, ottimizzando il tempo e migliorando l'efficienza in cucina.

Sul sito e-commerce di Bianchi Pro trovi anche i ricambi per grattugie professionali in modo da mantenere la tua grattugia sempre efficiente e perfettamente funzionante. Acquista online!