Affettatrice professionale o affettacarne Fimar V370 lama 37 cm

mod. V370

Affettatrice o affettacarne, verticale, indicata per un uso professionale.

Struttura realizzata in alluminio anodizzato con fusione a conchiglia.

Motore asincrono ventilato con trasmissione a cinghia.

Paralama estraibile.

Blocco piatto vela per una rimozione del carrello e facilitare l'igenizzazione del prodotto.

Anello fisso di protezione lama.

Pomello regolazione spessore taglio con scala graduata.

Affilatoio lama fisso con coppia di smerigli.

Prodotto fornibile con piatto salumi o piatto carne, selezionare la versione desiderata nelle opzioni articolo.

La Fimar V370 è un’affettatrice professionale verticale, progettata per chi opera nel settore della macelleria, supermercati e ristorazione, e cerca precisione, sicurezza e resistenza. Grazie alla lama da 37 cm, è perfetta per tagliare salumi, carni e altri alimenti in maniera uniforme e rapida, riducendo i tempi di lavorazione senza rinunciare alla qualità del taglio. Questo modello è adatto per hotellerie, bar, ristoranti, chef, hotel, alberghi, catering, pub, pasticcerie, rosticcerie, mense, agriturismi, scuole di cucina, chef a domicilio, gastronomie e food truck.

La struttura è realizzata in alluminio anodizzato con fusione a conchiglia, un materiale resistente e facile da pulire. Il motore asincrono ventilato da 370 Watt, abbinato a una trasmissione a cinghia, garantisce un funzionamento costante anche durante sessioni prolungate, permettendo di affrontare volumi di lavoro importanti senza sforzo. La lama verticale Ø 37 cm consente di lavorare alimenti di grandi dimensioni, offrendo un taglio regolare e preciso grazie al pomello di regolazione dello spessore, dotato di scala graduata.

Caratteristiche principali

• Lama verticale Ø 37 cm
• Struttura in alluminio anodizzato con fusione a conchiglia
• Motore asincrono ventilato da 370 Watt
• Trasmissione a cinghia
• Paralama estraibile per facilitare la pulizia
• Blocco piatto vela per la rimozione del carrello e l’igienizzazione
• Anello fisso di protezione lama
• Pomello regolazione spessore con scala graduata
• Affilatoio lama fisso con coppia di smerigli
• Disponibile con piatto salumi o piatto carne, selezionabile in fase di acquisto

Utilità in macelleria e ristorazione

La Fimar V370 è particolarmente indicata per chi deve gestire carichi di lavoro elevati, offrendo tagli uniformi di salumi e carni in tempi ridotti. La possibilità di scegliere tra piatto salumi o piatto carne permette di adattare la macchina alle esigenze specifiche della cucina o della macelleria. Il paralama estraibile e il blocco piatto vela semplificano le operazioni di pulizia, mantenendo standard igienici elevati.

Avvertenze e consigli d’uso

• Evitare di tagliare ossa o alimenti eccessivamente duri per preservare la lama
• Pulire la macchina regolarmente con panni umidi e detergenti neutri
• Non immergere mai l’affettatrice in acqua

La Fimar V370 combina robustezza, praticità e sicurezza, risultando una soluzione ideale per chi opera professionalmente con carni e salumi. Per ulteriori informazioni o per l’acquisto, è possibile consultare lo shop online bianchipro.it.