Affettatrice a volano Fimar VV300R lama 30 cm

Affettatrice a volano manuale, indicata per un uso professionale. VV300 Volano

Struttura realizzata in lega di alluminio con fusione in conchiglia.

Superficie verniciata a fuovo di colore rosso e nero.

Lama tornita.

Anello di protezione lama fisso.

Affilatoio lama per una sempre efficenza di taglio e di semplice utilizzo.

Pomolo per regolazione taglio graduato.

Avanzamento automatico del carrello.

Prodotto a norrme CE

L’affettatrice a volano Fimar VV300R nasce per contesti professionali dove precisione di taglio, affidabilità meccanica e presenza scenica contano davvero. È una macchina manuale pensata per lavorazioni quotidiane in ambienti come hotellerie, bar, ristoranti, hotel, alberghi, catering, pub, pasticcerie, rosticcerie, mense, agriturismi, scuola di cucina, chef a domicilio, gastonomie e food truck.

La struttura è realizzata in lega di alluminio con fusione in conchiglia, una scelta che garantisce solidità, stabilità e durata nel tempo. La superficie verniciata a fuoco nei colori rosso e nero richiama l’estetica retrò tipica delle affettatrici a volano, mantenendo una presenza coerente in laboratori a vista o sale di preparazione aperte al pubblico. Lo stile è evidente, ma resta funzionale al lavoro.

La lama tornita da 30 centimetri consente un taglio netto e regolare, adatto a salumi stagionati, prosciutti crudi, speck e bresaola. L’anello di protezione lama fisso contribuisce alla sicurezza durante l’utilizzo, mentre l’affilatoio integrato permette di mantenere l’efficienza di taglio con operazioni semplici e rapide, senza smontaggi complessi. Il pomolo graduato consente una regolazione precisa dello spessore, utile per adattarsi alle diverse esigenze di servizio. L’avanzamento automatico del carrello rende il lavoro più fluido e continuo.

Caratteristiche principali

• Lama tornita da 30 cm
• Struttura in lega di alluminio con fusione in conchiglia
• Verniciatura a fuoco rosso e nero
• Affilatoio lama integrato e di facile utilizzo
• Anello di protezione lama fisso
• Pomolo graduato per la regolazione del taglio
• Avanzamento automatico del carrello
• Conformità alle norme CE

Utilità e ambiti di utilizzo

Questa affettatrice è indicata per chi desidera controllo totale del taglio e una lavorazione manuale affidabile. Risulta particolarmente apprezzata da chef, laboratori artigianali e realtà professionali che puntano su presentazioni curate e porzionature precise, anche in servizio diretto al cliente.

Materiali, usi e avvertenze

La lega di alluminio e la lama in acciaio sono adatte al contatto con alimenti come salumi e carni stagionate. È consigliato evitare il taglio di prodotti con ossa, alimenti congelati o formaggi estremamente duri, poiché potrebbero danneggiare la lama e compromettere la scorrevolezza del carrello. Dopo l’uso, è buona pratica pulire accuratamente le superfici e asciugarle, così da preservare il materiale e la resa nel tempo.

Disponibile presso lo shop online bianchipro.it, la Fimar VV300R rappresenta una soluzione professionale pensata per un lavoro preciso, continuo e affidabile.