Banco pizza refrigerato Forcar PZ3600TN-38 3 porte con portaingredienti

 PZ3600TN-38

Tavolo refrigerato e banco pizza con portaingredienti

• Temperatura d'esercizio: +2/+8°C
• Struttura in acciaio inox
• Piano di lavoro in granito
• Capacità totale: 580 Lt
• 3 ante
• Struttura in acciaio Inox AISI 304
• Refrigerazione ventilata
• Andamento circolare dell'aria fredda per salvaguardare il prodotto e non toccarlo direttament
• Gruppo incorporato estraibile per una manutenzione comoda e pratica
• Controllo temperatura elettronico con termostato digitale
• Resistenza elettrica attorno alla cornice della porta per eliminare la condensa
• Sbrinamento automatico con resistenza elettrica
• Controllo automatico della temperatura di sbrinamento
• Evaporatore trattato anticorrosione
• Evaporazione automatica dell'acqua condensata
• Pannello frontale apribile con chiave
• Porte con molla di ritorno e guarnizione estraibile senza l'uso di utensili
• Fondo con angoli arrotondati
• Piedini in acciaio inox con altezza regolabile
• Possibilità di appoggio al muro
• Alimentazione 230V
• Gas refrigerante: R290
• Condizioni massime di impiego: +35C° / 50%HR
• capacità contenitori porta ingredienti: N°9 GN1/3
• Potenza: 382W
• Dimensioni: 202,5 x 80 x 99 cm
• Dimensioni portaingredienti: 200 x 38 x 24 cm
• A norma CE

Il banco pizza refrigerato con tre porte e vetrina porta ingredienti è progettato per l’uso intensivo nella ristorazione professionale. Questa soluzione è indicata per pizzerie, ristoranti, kebab, bar, pub, pasticcerie, rosticcerie, mense, agriturismi, catering e food truck, così come per hotel, alberghi e strutture di hotellerie. Risponde alle esigenze operative di chef, gastronomie, scuole di cucina e chef a domicilio che necessitano di un piano di lavoro refrigerato ampio e ben organizzato.

Struttura in acciaio inox AISI 304 e piano in granito

La struttura è realizzata in acciaio inox AISI 304, materiale idoneo al contatto alimentare e adatto agli ambienti professionali. Garantisce resistenza alla corrosione, stabilità strutturale e facilità di sanificazione. Il piano di lavoro in granito assicura una superficie solida e adatta alla preparazione degli impasti, mantenendo buone condizioni igieniche anche durante lavorazioni prolungate. Il fondo con angoli arrotondati facilita le operazioni di pulizia quotidiana.

Refrigerazione ventilata e controllo termico

Il banco utilizza un sistema di refrigerazione ventilata con ventilazione forzata dell’aria fredda. L’andamento circolare dell’aria consente una distribuzione uniforme della temperatura senza colpire direttamente il prodotto. La temperatura di esercizio è compresa tra 2 e 8 gradi, valore adeguato alla conservazione di impasti, latticini, verdure, salumi e ingredienti freschi. Il controllo elettronico con termostato digitale assicura una gestione precisa e costante. Lo sbrinamento automatico con resistenza elettrica e il controllo della fase di sbrinamento contribuiscono alla continuità operativa.

Capacità, spazi interni e vetrina ingredienti

Le tre porte refrigerate consentono una gestione ordinata degli spazi interni, con una capacità totale di 580 litri adatta a contesti ad alto volume di lavoro. La vetrina porta ingredienti superiore supporta fino a nove contenitori GN 1/3, permettendo una disposizione razionale delle preparazioni durante il servizio. Il gruppo refrigerante incorporato ed estraibile semplifica la manutenzione ordinaria e straordinaria.

Caratteristiche tecniche principali

• Struttura in acciaio inox AISI 304
• Piano di lavoro in granito
• Refrigerazione ventilata con temperatura da 2 a 8 gradi
• Tre porte refrigerate
• Vetrina porta ingredienti con capacità 9 GN 1/3
• Sbrinamento automatico e gestione della condensa
• Evaporatore trattato anticorrosione
• Porte con molla di ritorno e guarnizioni removibili
• Piedini regolabili in acciaio inox
• Alimentazione 230 volt, potenza 382 watt
• Gas refrigerante R290
• Dimensioni banco 202,5 x 80 x 99 centimetri
• Dimensioni vetrina porta ingredienti 200 x 38 x 24 centimetri
• Conformità alle normative CE

Avvertenze sul materiale e utilizzo

L’acciaio AISI 304 è compatibile con la maggior parte degli alimenti utilizzati in ristoranti e mense. È consigliato evitare il contatto prolungato con sostanze fortemente acide o soluzioni molto saline non risciacquate. La pulizia deve avvenire con detergenti neutri non abrasivi, seguita da risciacquo e asciugatura.

Su bianchipro.it questo banco pizza refrigerato rappresenta una soluzione tecnica adatta al settore food professionale.