Padella 1 Manico 28 cm Rame Liscio Stagnato - 2 mm ALCU111 Agnelli

Padella 1 Manico 28 cm Rame Liscio Stagnato - 2 mm ALCU111 Agnelli

Descrizione: Padella 1 Manico art. ALCU111, perfetta per la gastronomia professionale. Realizzata in rame stagnato con spessore di 2 mm, diametro di 28 cm e altezza di 5 cm. Fornita da Agnelli, appartenente alla linea Rame Liscio Stagnato 2 mm.

• Diametro: 28 cm
• Altezza: 5 cm
• Spessore: 2 mm
• Materiale: Rame Stagnato

Categoria: Pentolame

Funzionalità: Cottura

Macro categoria: Cucina

Cod. 0070609

Padella in Rame Stagnato 28 cm con Manico – Agnelli

La padella in rame stagnato da 28 cm con manico singolo è lo strumento perfetto per chi desidera una cottura professionale e uniforme. Grazie alla sua elevata conducibilità termica, garantisce una diffusione omogenea del calore, ideale per preparazioni precise e delicate. Questo prodotto della linea Rame Liscio Stagnato 2 mm di Agnelli è pensato per soddisfare le esigenze di chef, ristoratori e appassionati di cucina.

Caratteristiche principali:

• Materiale: Rame con rivestimento interno in stagno
• Diametro: 28 cm
• Altezza: 5 cm
• Spessore: 2 mm
• Manico ergonomico per una presa sicura e confortevole
• Distribuzione uniforme del calore, ideale per cotture precise
• Perfetta per usi professionali in hotellerie, ristoranti, catering, bar, pub, pasticcerie, rosticcerie, mense, agriturismi, scuole di cucina, gastronomie, food truck e chef a domicilio
• Linea Rame Liscio Stagnato 2 mm di Agnelli, sinonimo di qualità e tradizione italiana

Utilità e vantaggi

Questa padella è particolarmente indicata per la cottura di alimenti che richiedono un controllo accurato della temperatura, come salse, creme, carni delicate e verdure. Il rame è noto per la sua eccezionale capacità di condurre il calore, riducendo il rischio di bruciature e garantendo una cottura omogenea. Il rivestimento in stagno protegge gli alimenti e previene l'interazione con il rame, rendendo la padella sicura per l'uso alimentare.

Consigli e avvertenze

• Usi consigliati: Perfetta per cotture delicate e uniformi, ideale per preparazioni gourmet.
• Alimenti da evitare: Sconsigliato l’uso con ingredienti altamente acidi (pomodoro, aceto, agrumi), che possono deteriorare il rivestimento in stagno nel tempo.
• Manutenzione: Lavare a mano con detergenti delicati e una spugna morbida. Evitare pagliette abrasive e lavastoviglie per preservare la qualità del rivestimento.
• Stoccaggio: Conservare in un luogo asciutto per evitare ossidazioni.
• Adatta a piani cottura: Gas, elettrico. Non compatibile con induzione.

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