Tegame 24 cm Rame Martellato - 2 mm ALCM110M Agnelli

Tegame 24 cm Rame Martellato - 2 mm ALCM110M Agnelli

Il Tegame da 24 cm in Rame Martellato con uno spessore di 2 mm della linea Agnelli è un prodotto di alta qualità, perfetto per la gastronomia professionale. Con un' altezza di 5.5 cm, questo tegame garantisce una distribuzione uniforme del calore, ideale per cotture precise e delicate.

• Dimensioni: ø 24 cm, altezza 5.5 cm, spessore 2 mm
• Materiale: Rame Martellato
• Manici: Ottone
• Fornitore: Agnelli

Cucina con stile e professionalità grazie a questo tegame di alta qualità, perfetto per preparare piatti raffinati e dal gusto autentico. I manici in ottone assicurano una presa comoda e sicura, consentendo di maneggiare il tegame con facilità anche durante la cottura a fuoco vivo.

Cod. 0070659

Tegame 24 cm in Rame Martellato – Spessore 2 mm – Manici in Ottone – Agnelli

Elegante e professionale, il tegame in rame martellato da 24 cm è un vero gioiello per le cucine che puntano all’eccellenza. Pensato per l’hotellerie, bar, ristoranti, pub, pasticcerie, rosticcerie, mense, agriturismi, catering, scuole di cucina, chef a domicilio, gastronomie e food truck, questo strumento unisce estetica e funzionalità, garantendo una cottura di altissimo livello.

Il rame, materiale scelto da sempre dagli chef per la sua straordinaria conducibilità termica, assicura una distribuzione uniforme del calore, perfetta per preparazioni che richiedono precisione. Lo spessore di 2 mm e l’altezza di 5,5 cm rendono questo tegame ideale per cucinare salse, carni, pesci e verdure con delicatezza e controllo. I manici in ottone completano il design, offrendo una presa solida e sicura anche a temperature elevate.

Disponibile su bianchipro.it, è un prodotto professionale che unisce tradizione artigianale e performance moderne.

Caratteristiche principali:

• Diametro: 24 cm
• Altezza: 5,5 cm
• Spessore: 2 mm
• Materiale corpo: Rame martellato
• Manici: Ottone
• Cottura omogenea e reattiva al calore
• Design raffinato, ideale anche per il servizio a tavola

Utilità del prodotto:

Il tegame in rame martellato è perfetto per chi desidera precisione in cucina. Ideale per riduzioni, caramellature, salse delicate e cotture lente, consente un controllo accurato della temperatura, fondamentale per risultati impeccabili. Grazie al suo aspetto elegante, può essere utilizzato anche per il servizio diretto in sala.

Consigli e avvertenze:

• Usi consigliati: ideale per cucine a gas e forni (non adatto all’induzione).
• Cibi da evitare: evitare la cottura di alimenti altamente acidi (es. pomodoro, limone) senza rivestimento interno in stagno o inox, per non alterare sapori o rovinare la superficie.
• Manutenzione: lavare a mano con detergenti delicati, evitare lavastoviglie o prodotti abrasivi.

Un tegame raffinato e funzionale, pensato per chi cucina con passione e desidera solo strumenti di alta gamma.