Piastra professionale singola Fimar PE35NL

PE35NL

Piastra in ghisa singola per bar

Ideale per scaldare toast e panini e per cuocere carne, pesce, verdure, ecc. 
Estremamente efficiente nel mantenere la temperatura impostata.

• Struttura in acciaio inox
• Superficie superiore rigata ed inferiore liscia
• Temperatura: regolabile fino a 300°C 
• Alimentazione: 230 volt, 2500 watt 
• Termostato di sicurezza. 
• Dimensioni chiusa (lxpxh): 42x36x20 cm 
• Dimensioni aperta (lxpxh): 42x36x52 cm 
• Dimensioni superficie di cottura (lxp): 34x23cm

Questa piastra elettrica singola Fimar è uno strumento professionale, specificamente studiato per le esigenze di bar, pub e gastronomie. La sua struttura robusta in acciaio inox garantisce resistenza e facilità di pulizia, rendendola adatta all'uso quotidiano in ambienti come ristoranti, mense e rosticcerie.

Il cuore di questa attrezzatura è la piastra in ghisa singola con una superficie di cottura di 34 x 23 cm. La ghisa è particolarmente apprezzata dagli chef e in cucine professionali (come quelle di hotel e alberghi) per la sua eccezionale capacità di accumulare e mantenere il calore in modo uniforme, caratteristica fondamentale per l'efficienza termica e per mantenere la temperatura impostata fino a 300°C. Questo rende la piastra un elemento prezioso nel settore hotellerie e catering.

La versatilità della Fimar PE35NL emerge nella sua duplice superficie: la parte superiore è rigata, ideale per marchiare carne, pesce e per scaldare panini e toast in modo stile "grigliato", mentre quella inferiore è liscia, perfetta per una cottura più uniforme di verdure o per scaldare rapidamente. L'alimentazione a 230 volt e 2500 watt assicura un riscaldamento rapido ed efficiente, gestito da un termostato di sicurezza per un utilizzo tranquillo, anche in situazioni frenetiche tipiche dei food truck o delle scuole di cucina.

L'utilità di questo apparecchio va oltre il semplice toast. È uno strumento di cottura compatto e potente che supporta le preparazioni veloci necessarie per bar, rosticcerie e agriturismi. Può essere usata da uno chef a domicilio per completare un servizio o integrata in una linea di lavoro in pasticcerie o grandi mense.

Caratteristiche Principali:

• Struttura esterna in robusto acciaio inox.
• Piastra di cottura singola in ghisa di 34 x 23 cm.
• Superficie superiore rigata e inferiore liscia.
• Temperatura regolabile fino a 300°C.
• Potenza: 2500 watt, alimentazione 230 volt.
• Termostato di sicurezza incluso.
• Dimensioni chiusa: 42 x 36 x 20 cm (larghezza x profondità x altezza).

Consigli e Avvertenze sul Materiale (Ghisa):

La ghisa è un materiale durevole, ideale per cotture che richiedono calore elevato e costante.

• Usi: Perfetta per carne (bistecche, hamburger), pesce, verdure grigliate e toast croccanti.
• Non Usi: Evitare cibi con alto contenuto acido (es. salse al pomodoro molto concentrate, aceto) per cotture prolungate, in quanto l'acidità può intaccare il trattamento superficiale della ghisa, se non è perfettamente stagionata o smaltata, sebbene questo modello Fimar sia progettato per l'uso professionale.
• Cura: Per la pulizia, evitare shock termici (non mettere acqua fredda sulla piastra calda) e non usare pagliette abrasive aggressive. Pulire con una spatola e un panno umido quando è ancora tiepida.

Questa piastra professionale Fimar è disponibile nello shop online bianchipro.it.