Piastra professionale singola Fimar PE25NR

PE25RNR

Piastra in ghisa singola per bar

Piastra elettrica in acciaio inox con superficie in acciaio sabbiato

Ideale per scaldare toast e panini e per cuocere carne, pesce, verdure, ecc. 

• Struttura in acciaio inox
• Superficie superiore rigata
• Temperatura: regolabile fino a 300°C 
• Alimentazione: 230 volt, 1700 watt 
• Termostato di sicurezza. 
• Dimensioni (lxpxh): 32x36x20 cm 
• Dimensioni superficie di cottura (lxp): 23x23cm
• Estremamente efficiente nel mantenere la temperatura impostata.

La piastra professionale singola Fimar PE25NR è un'attrezzatura elettrica compatta e potente, studiata per le esigenze operative di bar, ristoranti, pub e gastronomie. La sua struttura in acciaio inox ne garantisce la resistenza all'uso intenso e la facilità di pulizia, rendendola un elemento utile per hotellerie, alberghi, mense e per servizi veloci come food truck o catering.

Questo modello si distingue per la superficie di cottura in ghisa interamente rigata. La ghisa è un materiale eccellente per la cottura, poiché immagazzina e distribuisce il calore in modo uniforme, assicurando che l'apparecchio mantenga la temperatura impostata con grande efficacia. La rigatura su entrambe le facce, superiore e inferiore (sebbene non specificato esplicitamente, la dicitura "rigata rigata" suggerisce doppia rigatura), permette di imprimere sulle pietanze, come carne, pesce, verdure e panini, l'autentico segno della grigliatura.

Con una potenza di 1700 watt a 230 volt, la piastra raggiunge rapidamente la temperatura di esercizio, regolabile fino a 300°C. La superficie di cottura di 23x23 cm è ideale per gestire ordini individuali o piccole preparazioni. Il termostato di sicurezza integrato accresce l'affidabilità dell'attrezzatura. La PE25NR è uno strumento valido per chef in hotel, per rosticcerie, agriturismi e per chi lavora come chef a domicilio o in contesti di scuola di cucina, dove la qualità della cottura e la rapidità sono fondamentali.

Caratteristiche Principali:

• Struttura: Acciaio inox.
• Piastra: Ghisa con superficie di cottura rigata.
• Dimensioni superficie di cottura (lxp): 23x23 cm.
• Regolazione Temperatura: Fino a 300°C.
• Alimentazione: 230 volt.
• Potenza: 1700 watt.
• Sicurezza: Termostato di sicurezza.

Materiale e Avvertenze d'Uso (Piastre in Ghisa):

• Usi consigliati: Sfruttare la proprietà termica della ghisa per sigillare i cibi e ottenere un ottimo effetto grigliato. Per mantenere l'antiaderenza naturale, è consigliabile condizionare periodicamente la piastra con un velo d'olio. La pulizia va fatta con strumenti non metallici.
• Non usi: Evitare di raffreddare bruscamente la ghisa (no shock termico). Non utilizzare pagliette abrasive o detergenti chimici aggressivi. Dopo la pulizia, è cruciale asciugare immediatamente la piastra per prevenire la ruggine.
• Cibi da evitare: Non ci sono cibi da escludere, ma si raccomanda una pulizia accurata dopo l'uso di alimenti molto aromatici o marinature per evitare il trasferimento di sapori.

Questa attrezzatura professionale è disponibile sullo shop online bianchipro.it.