PRONTOFRUTTA MANGO: Il Gusto Esotico del Mango nel Tuo Gelato Artigianale

Descrizione del Prodotto:

PRONTOFRUTTA MANGO è una miscela liquida di frutta completa, subito pronta per ottenere gelato con l'impiego del solo mantecatore o della macchina per soft-ice con purea di frutta, evitando all'operatore qualsiasi manipolazione di ingredienti. Si conserva a temperatura ambiente. È un preparato semilavorato destinato esclusivamente all'industria, di cui è vietata la vendita per il consumo diretto. Prodotto in Italia e confezionato in asettico.

Proprietà Sensoriali:

Liquido scorrevole di colore giallo con odore e sapore caratteristici del mango.

Ingredienti Principali:

Acqua, purea di mango (32%), zucchero, destrosio, grasso di cocco, sciroppo di glucosio, maltodestrine, amido modificato, aroma, ADDENSANTI e STABILIZZANTI: E407, E410, E412, E466, E405, E415, ACIDIFICANTE: E330, ANTIOSSIDANTE: E300, EMULSIONANTI: E471, E472a.

Informazioni Nutrizionali Medie per 100 g (da calcolo):

Caratteristiche Chimico-Fisiche:

• • PH: 4,0 ± 0,3
• • Bx: 30 ± 1

Analisi Microbiologica:

Dichiarazioni Importanti:

• • OGM-Free: Il prodotto non deriva da ingredienti OGM, ed è conforme ai regolamenti CE n° 1829/2003 e 1830/2003 e s.m.i. relativi alla tracciabilità ed alla etichettatura degli alimenti geneticamente modificati.
• • Non Irradiato: Il prodotto ed i suoi ingredienti non sono stati trattati con radiazioni ionizzanti.
• • Gluten-Free: Il prodotto è considerato privo di glutine (inferiore a 20 ppm) secondo il Regolamento UE 828/2014 s.m.i. L'assenza di glutine è garantita anche per "contaminazione crociata". 
• • HACCP: Albert dichiara di aver adottato un sistema di autocontrollo igienico-sanitario in ottemperanza al regolamento Reg. CE $852/2004$ e s.m.i.

Confezionamento e Conservazione:

• • Durabilità: Se conservato secondo le indicazioni, il prodotto ha una durabilità di 16 mesi.
• • Dopo l'apertura: Una volta aperta, se la confezione non è consumata per intero, conservarla in frigorifero a +4/+6 °C e consumare entro 4-5 giorni.
• • Imballo: Poliaccoppiato composto da polietilene, alluminio e poliestere, idoneo al contatto con gli alimenti. 
• • Conservazione: Il prodotto deve essere conservato in luogo fresco ed asciutto.
• • Trasporto: Il trasporto deve avvenire ad una temperatura non superiore a 25 °C.. Temperature maggiori sono accettabili solo per brevi periodi del giorno.

Dettagli Imballo per Spedizione:

Allergeni Dichiarati* (Regolamento 1169/2011 e successivi aggiornamenti):

Idee Creative per Utilizzare il Preparato:

PRONTOFRUTTA MANGO offre versatilità per arricchire la tua offerta di prodotti artigianali:

• Gelati e Sorbetti: Base perfetta per creare gelati e sorbetti al mango dal sapore autentico e dalla consistenza cremosa, con la possibilità di aggiungere pezzi di frutta fresca per un'esperienza più ricca.
• Semifreddi e Mousse: Utilizzalo come componente principale per semifreddi, mousse o bavaresi al mango, aggiungendo un tocco tropicale ai tuoi dessert.
• Ghiaccioli e Granite: Ideale per preparare ghiaccioli artigianali o granite rinfrescanti al mango, perfetti per le giornate calde.
• Salse per Dessert: Può essere leggermente diluito e trasformato in una deliziosa salsa per guarnire dolci al cucchiaio, yogurt, pancake o macedonie di frutta.
• Bevande: Ottimo per preparare frullati, smoothie o cocktail analcolici esotici.
• Farciture: Usalo come ripieno per torte, crostate o bignè, conferendo un sapore intenso e fruttato.

FAQ - Domande Frequenti: