PRONTOFRUTTA MANGO: Il Gusto Esotico del Mango nel Tuo Gelato Artigianale

Descrizione del Prodotto:

PRONTOFRUTTA MANGO è una miscela liquida di frutta completa, subito pronta per ottenere gelato con l'impiego del solo mantecatore o della macchina per soft-ice con purea di frutta, evitando all'operatore qualsiasi manipolazione di ingredienti. [cite_start]Si conserva a temperatura ambiente. [cite: 252, 253] È un preparato semilavorato destinato esclusivamente all'industria, di cui è vietata la vendita per il consumo diretto. [cite_start]Prodotto in Italia e confezionato in asettico. [cite: 260, 261, 262]

Proprietà Sensoriali:

[cite_start]Liquido scorrevole di colore giallo con odore e sapore caratteristici del mango. [cite: 255]

Ingredienti Principali:

[cite_start]Acqua, purea di mango (32%), zucchero, destrosio, grasso di cocco, sciroppo di glucosio, maltodestrine, amido modificato, aroma, ADDENSANTI e STABILIZZANTI: E407, E410, E412, E466, E405, E415, ACIDIFICANTE: E330, ANTIOSSIDANTE: E300, EMULSIONANTI: E471, E472a. [cite: 257]

Informazioni Nutrizionali Medie per 100 g (da calcolo):

Caratteristiche Chimico-Fisiche:

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• • PH: $4,0pm0,3$ [cite: 269]
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• • Bx: $30pm1$ [cite: 269]

Analisi Microbiologica:

Dichiarazioni Importanti:

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• • OGM-Free: Il prodotto non deriva da ingredienti OGM, ed è conforme ai regolamenti CE n° 1829/2003 e 1830/2003 e s.m.i. relativi alla tracciabilità ed alla etichettatura degli alimenti geneticamente modificati. [cite: 279, 280]
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• • Non Irradiato: Il prodotto ed i suoi ingredienti non sono stati trattati con radiazioni ionizzanti. [cite: 281, 282]
• • Gluten-Free: Il prodotto è considerato privo di glutine (inferiore a 20 ppm) secondo il Regolamento UE 828/2014 s.m.i. [cite_start]L'assenza di glutine è garantita anche per "contaminazione crociata". [cite: 284, 285, 286]
• • HACCP: Albert dichiara di aver adottato un sistema di autocontrollo igienico-sanitario in ottemperanza al regolamento Reg. [cite_start]CE $852/2004$ e s.m.i. [cite: 287, 288, 289, 290]

Confezionamento e Conservazione:

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• • Durabilità: Se conservato secondo le indicazioni, il prodotto ha una durabilità di 16 mesi. [cite: 292]
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• • Dopo l'apertura: Una volta aperta, se la confezione non è consumata per intero, conservarla in frigorifero a $+4/+6^{circ}C$ e consumare entro 4-5 giorni. [cite: 293]
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• • Imballo: Poliaccoppiato composto da polietilene, alluminio e poliestere, idoneo al contatto con gli alimenti. [cite: 297, 298]
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• • Conservazione: Il prodotto deve essere conservato in luogo fresco ed asciutto. [cite: 300]
• • Trasporto: Il trasporto deve avvenire ad una temperatura non superiore a $25^{circ}C$. [cite_start]Temperature maggiori sono accettabili solo per brevi periodi del giorno. [cite: 301]

Dettagli Imballo per Spedizione:

Allergeni Dichiarati* (Regolamento 1169/2011 e successivi aggiornamenti):

Idee Creative per Utilizzare il Preparato:

PRONTOFRUTTA MANGO offre versatilità per arricchire la tua offerta di prodotti artigianali:

• Gelati e Sorbetti: Base perfetta per creare gelati e sorbetti al mango dal sapore autentico e dalla consistenza cremosa, con la possibilità di aggiungere pezzi di frutta fresca per un'esperienza più ricca.
• Semifreddi e Mousse: Utilizzalo come componente principale per semifreddi, mousse o bavaresi al mango, aggiungendo un tocco tropicale ai tuoi dessert.
• Ghiaccioli e Granite: Ideale per preparare ghiaccioli artigianali o granite rinfrescanti al mango, perfetti per le giornate calde.
• Salse per Dessert: Può essere leggermente diluito e trasformato in una deliziosa salsa per guarnire dolci al cucchiaio, yogurt, pancake o macedonie di frutta.
• Bevande: Ottimo per preparare frullati, smoothie o cocktail analcolici esotici.
• Farciture: Usalo come ripieno per torte, crostate o bignè, conferendo un sapore intenso e fruttato.

FAQ - Domande Frequenti: