PRONTOFRUTTA FRUTTI DI BOSCO: L'Armonia dei Frutti Rossi nel Tuo Gelato Artigianale

Descrizione del Prodotto:

PRONTOFRUTTA FRUTTI DI BOSCO è una miscela liquida di frutta completa, subito pronta per ottenere gelato con l'impiego del solo mantecatore o della macchina per soft-ice con purea di frutta, evitando all'operatore qualsiasi manipolazione di ingredienti. Si conserva a temperatura ambiente. È un preparato semilavorato destinato esclusivamente all'industria, di cui è vietata la vendita per il consumo diretto. Prodotto in Italia e confezionato in asettico.

Proprietà Sensoriali:

Liquido scorrevole di colore rosso scuro con odore e sapore caratteristici dei frutti di bosco.

Ingredienti Principali:

Acqua, purea di frutti (fragola, lampone, mora, ribes) 36%, zucchero, grasso di cocco, destrosio, sciroppo di glucosio, maltodestrina, fruttosio, amido modificato, aroma, ADDENSANTI e STABILIZZANTI: E407, E410, E412, E466, E405, E415, ACIDIFICANTE: E330, ANTIOSSIDANTE: E300, EMULSIFICANTI: E471, E472a.

Informazioni Nutrizionali Medie per 100 g (da calcolo):

Caratteristiche Chimico-Fisiche:

• • PH: $4,5pm0,3$
• • Bx: $29pm1$

Analisi Microbiologica:

Dichiarazioni Importanti:

• • OGM-Free: Il prodotto non deriva da ingredienti OGM, ed è conforme ai regolamenti CE n° 1829/2003 e 1830/2003 e s.m.i. relativi alla tracciabilità ed alla etichettatura degli alimenti geneticamente modificati.
• • Non Irradiato: Il prodotto ed i suoi ingredienti non sono stati trattati con radiazioni ionizzanti.
• • Gluten-Free: Il prodotto è considerato privo di glutine (inferiore a 20 ppm) secondo il Regolamento UE 828/2014 s.m.i. L'assenza di glutine è garantita anche per "contaminazione crociata".
• • HACCP: Albert dichiara di aver adottato un sistema di autocontrollo igienico-sanitario in ottemperanza al regolamento Reg. CE $852/2004$ e s.m.i.

Confezionamento e Conservazione:

• • Durabilità: Se conservato secondo le indicazioni, il prodotto ha una durabilità di 16 mesi.
• • Dopo l'apertura: Una volta aperta, se la confezione non è consumata per intero, conservarla in frigorifero a $+4/+6^{circ}C$ e consumare entro 4-5 giorni.
• • Imballo: Poliaccoppiato composto da polietilene, alluminio e poliestere, idoneo al contatto con gli alimenti.
• • Conservazione: Il prodotto deve essere conservato in luogo fresco ed asciutto.
• • Trasporto: Il trasporto deve avvenire ad una temperatura non superiore a $25^{circ}C$. Temperature maggiori sono accettabili solo per brevi periodi del giorno.

Dettagli Imballo per Spedizione:

Allergeni Dichiarati* (Regolamento 1169/2011 e successivi aggiornamenti):

Idee Creative per Utilizzare il Preparato:

PRONTOFRUTTA FRUTTI DI BOSCO offre versatilità per arricchire la tua offerta di prodotti artigianali:

• Gelati e Sorbetti: La sua miscela ricca e bilanciata è perfetta per creare gelati e sorbetti ai frutti di bosco dal sapore intenso e naturale.
• Semifreddi e Mousse: Utilizzalo come base per semifreddi, mousse o bavaresi, conferendo un colore e un sapore vibranti.
• Ghiaccioli e Granite: Ideale per preparare ghiaccioli artigianali o granite rinfrescanti, perfetti per l'estate.
• Salse per Dessert: Può essere usato come topping o salsa per dolci al cucchiaio, cheesecake, yogurt o panna cotta.
• Bevande Fredde: Ottimo per arricchire frullati, smoothie o cocktail analcolici, aggiungendo una nota fruttata e rinfrescante.
• Farciture: Perfetto per farcire torte, crostate o bignè, aggiungendo un sapore intenso di frutta.

FAQ - Domande Frequenti: