Tavola calda bagnomaria 3xGN 1/1 da banco in acciaio inox con termostato e rubinetto.

Tavola calda bagnomaria da banco a 3 vasche GN1/1 h 200mm

Struttura, realizzata interamente in acciaio inox.

Dispone di un termostato regolabile con un range di temperatura che va da 30 a 90 gradi

Alimentazione di 230Volt monofase.

La macchina è provvista di Termostato di limite salvaresistenza.

Un singolo rubinetto per lo scarico del liquido.

Assorbimento totale massimo è di 2000 Watt.

Compatibile con bacinelle standard gastronorm GN1/1 h 200 e sottomultipli.

Dimensioni: 100x60x32h

La tavola calda bagnomaria da banco a 3 vasche GN 1/1 rappresenta una soluzione pratica e funzionale per la gestione dei cibi caldi in contesti professionali come hotellerie, bar, ristoranti, hotel, alberghi, catering, pub, pasticcerie, rosticcerie, mense, agriturismi, scuole di cucina, chef a domicilio, gastronomie e food truck. Progettata per mantenere alimenti a temperature controllate, permette di servire piatti caldi con sicurezza e efficienza, semplificando il lavoro quotidiano di chef e operatori del settore.

Caratteristiche principali

• Struttura interamente in acciaio inox, resistente e facile da pulire
• Tre vasche GN1/1 alte 200 mm, compatibili con bacinelle standard e sottomultipli
• Termostato regolabile con intervallo di temperatura da 30°C a 90°C
• Singolo rubinetto per lo scarico del liquido
• Termostato di limite salvaresistenza per protezione del sistema
• Alimentazione 230V monofase con assorbimento massimo di 2000 Watt

Questa tavola calda è ideale per mantenere zuppe, salse, contorni o preparazioni gastronomiche alla temperatura desiderata senza rischio di deterioramento. La presenza del rubinetto di scarico semplifica le operazioni di pulizia e lo svuotamento dell’acqua, mentre il termostato di limite garantisce sicurezza e durabilità dell’apparecchiatura.

Usi consigliati e avvertenze

La tavola calda è indicata per tutti i cibi che beneficiano del bagno maria: creme, salse, piatti a base di carne, verdure e alimenti pronti da servire. Evitare di utilizzare alimenti troppo acidi o molto salati direttamente a contatto con il bagno maria senza contenitori appropriati, poiché possono danneggiare il metallo nel tempo. Non impiegare per la cottura diretta di alimenti secchi o solidi senza liquido, in quanto il sistema è progettato per il mantenimento della temperatura, non per la cottura.

Manutenzione e pulizia

Dopo l’uso, svuotare il liquido e pulire le vasche e la struttura con detergenti non abrasivi. È importante asciugare completamente tutte le superfici in acciaio inox per prevenire ossidazioni o macchie. Controllare periodicamente il termostato e il rubinetto per garantire il corretto funzionamento. Questa tavola calda bagnomaria rappresenta un investimento affidabile per chi gestisce punti di ristorazione e catering, offrendo una soluzione pratica per la gestione dei cibi caldi in sicurezza e con efficienza. Disponibile nello shop online bianchipro.it, si conferma uno strumento utile e versatile per qualsiasi cucina professionale.