Forno professionale Smeg ALFA420H elettrico

Forno a convezione professionale, Umidificato e funzione Grill. Modello Alfa420H

Struttura: acciaio inox
Alimentazione: elettrica
Pannello di controllo: elettromeccanico
Apertura porta: Basculante
Camera di cottura: in acciaio inox
Capacità: 4 teglie
Dimensione teglie: 600x400mm o GN1/1
Distanza tra le teglie: 77mm
Formato di teglie compatibili: GN1/1 con profondità minima 20mm
Funzioni di cottura: Convezione; Convezione+ Umidificazione
Regolazione timer: 1 - 60' / Manuale
Regolazione termostato: 50 - 270°C
Sistema di umidificazione: diretta, con regolazione manuale tramite il pulsante posto sul frontalino
N. ventole: 2, a senso alternato con inversione di direzione
Alimentazione elettrica / Potenza massima assorbita: 400V 3N 50Hz / 6,9 kW; 230V 1N 50Hz / 6,9 kW
Dimensioni esterne (LxPxH): 800x747x563 mm
Peso (netto / lordo): 59/68 kg
Allacciamento alla rete idrica con bocca filettata di 3/4 posta sul retro
Porta fredda a doppio vetro, completamente apribile per la pulizia
Piedini regolabili
Potenza massima assorbita regolabile tramite pulsante 'FAST' posto sul frontalino

Il forno professionale Smeg ALFA420H è un forno a convezione altamente performante, progettato per le cucine professionali che necessitano di un prodotto versatile e di qualità. Questo modello combina funzioni avanzate di cottura, come la convezione, l'umidificazione e la funzione Grill, per soddisfare le esigenze di una vasta gamma di preparazioni culinarie. Grazie alla sua struttura robusta in acciaio inox, questo forno è resistente e facile da mantenere, ed è perfetto per un uso intensivo in ambienti professionali.

La capacità di 4 teglie GN1/1 o 600 x 400 mm e la distanza di 77 mm tra le teglie consente di cuocere una buona quantità di piatti simultaneamente, ottimizzando i tempi di lavoro. Le teglie compatibili devono avere una profondità minima di 20 mm, per adattarsi perfettamente alla camera di cottura. La camera di cottura in acciaio inox garantisce resistenza, facilità di pulizia e una distribuzione uniforme del calore.

Il pannello di controllo elettromeccanico consente una gestione semplice e intuitiva delle impostazioni. La regolazione del timer è manuale, da 1 a 60 minuti, mentre il termostato può essere regolato da 50°C a 270°C per adattarsi a diversi tipi di cottura, dalla cottura lenta alla gratinatura ad alta temperatura. Inoltre, il sistema di umidificazione diretta, regolato manualmente tramite un pulsante sul frontalino, consente di mantenere l'umidità ideale durante la cottura, particolarmente utile per preparazioni delicate come panetteria e dolci.

Il forno è dotato di due ventole a senso alternato con inversione di direzione, che assicurano una distribuzione uniforme del calore all'interno della camera di cottura. L'illuminazione interna consente di monitorare facilmente lo stato della cottura senza dover aprire la porta, migliorando l'efficienza e riducendo i tempi di preparazione. La porta fredda con doppio vetro, completamente apribile per la pulizia, offre una protezione termica efficace e facilita la manutenzione.

La potenza massima assorbita di 6,9 kW assicura che il forno possa affrontare carichi di lavoro elevati e cotture rapide ed efficienti. La possibilità di scegliere tra alimentazione trifase (400V 3N) e monofase (230V 1N) rende il forno adatto a una varietà di configurazioni elettriche. Inoltre, il pulsante "FAST" sul frontalino permette di regolare la potenza massima per risparmiare tempo quando necessario, migliorando ulteriormente l'efficienza operativa.

Con dimensioni esterne di 800 x 747 x 563 mm e un peso di 59 kg, il forno Smeg ALFA420H si inserisce facilmente nelle cucine professionali senza compromettere le prestazioni. La possibilità di collegarsi alla rete idrica tramite una bocca filettata di 3/4 posta sul retro facilita l'alimentazione per l'umidificazione.

Questo forno è una scelta perfetta per chi cerca prestazioni elevate, versatilità e facilità di utilizzo in un'unica soluzione. Con il suo design elegante, robusto e funzionale, il Smeg ALFA420H è un alleato indispensabile in cucina, ideale per ottimizzare i tempi di cottura e garantire risultati eccellenti in ogni preparazione. Disponibile su bianchipro.it, il forno Smeg ALFA420H è la soluzione ideale per chi desidera un forno elettrico multifunzionale, potente e adatto alle esigenze di ogni cucina professionale.