Forno professionale Fimar CMP423M elettrico

Forno a convezione 4 teglie. Modello: CMP423M

Timer meccanico 0-120'
Porta a ribalta con doppio vetro
Struttura in acciaio inox
Illuminazione con lampada alogena interna

Temperatura di lavoro: 50 - 285°C
Capacità teglie camera di cottura: 4 teglie GN2/3
profondità max teglie 75 mm
(4 teglie GN2/3 in acciaio incluse)

Potenza assorbita: 2.85 Kw
Alimentazione: 230V/1N/50-60 Hz
Dimensioni camera di cottura: 475x430x325 h mm
Dimensioni: 560x595x580h mm
Peso: 31 Kg

Il forno professionale Fimar CMP423M elettrico è una macchina perfetta per chi lavora in ambienti ad alta intensità come ristoranti, pizzerie e altre strutture di ristorazione. Con una capacità di 4 teglie GN2/3 (352 x 325 mm) e un ampio range di temperatura che va da 50°C a 285°C, questo forno è pensato per soddisfare le necessità di cottura di dolci, pane, pizze e altri piatti salati, garantendo sempre una cottura uniforme e rapida.

La struttura in acciaio inox conferisce robustezza e una lunga durata nel tempo, ed è facile da mantenere in perfette condizioni. La porta a ribalta con doppio vetro permette di controllare costantemente la cottura senza perdere calore, migliorando l'efficienza energetica. Grazie all'illuminazione interna alogena, si ha una visibilità chiara su quello che accade all'interno del forno, per un monitoraggio ottimale durante le fasi di cottura.

Dotato di un timer meccanico che arriva fino a 120 minuti, il forno Fimar CMP423M consente di programmare i tempi di cottura con grande precisione. Con una potenza di 2,85 kW e alimentazione monofase 230V/1N, la macchina distribuisce il calore in modo uniforme, garantendo risultati perfetti per ogni tipo di preparazione. L'umidificatore integrato consente di regolare l'umidità durante la cottura, una caratteristica utile per ottenere la croccantezza ideale nella panificazione e nei prodotti da forno.

Le dimensioni della camera di cottura (475 x 430 x 325 mm) e la distanza di 75 mm tra le teglie permettono di cuocere più piatti contemporaneamente, ottimizzando il lavoro senza compromettere la qualità del prodotto finale. Le 4 teglie in acciaio incluse sono perfette per resistere all'uso intensivo e per garantire una facile pulizia dopo ogni ciclo di cottura.

Con una dimensione compatta di 560 x 595 x 580 mm e un peso di 31 kg, il forno si inserisce facilmente in qualsiasi cucina professionale, offrendo potenza e versatilità senza occupare troppo spazio. I comandi digitali e il timer meccanico rendono l'utilizzo semplice e intuitivo, anche in ambienti frenetici dove è fondamentale l'efficienza.

Questo forno è davvero una soluzione eccellente per chi cerca un prodotto che combinasse affidabilità, prestazioni elevate e un design pensato per un uso professionale. Ogni aspetto di questo forno, dalla sua costruzione robusta alla sua capacità di gestire alte temperature, è studiato per soddisfare le esigenze di chi desidera un’attrezzatura che faccia il lavoro senza compromessi.